一、炖羊肉可以放八角吗？

羊肉可以放八角，去腥提鲜

大家如果煮过羊肉或是吃过羊肉的就应该知道，羊肉的特性就是自带一股腥膻味，味道特别大，所以厨师在处理羊肉这款食材的时候，腌制或是炖煮都回加上一些香料，目的就在于更好的除去羊肉中的腥膻味和异味。

二、炖猪肚可以放八角吗？

猪肚汤可以放八角，而且八角有非常好的作用，能够去除猪肚的颤腥味，而且还能够改善猪肚汤的香味。另外猪肚汤对于人体也有很好的滋补效果，能够提升人的提提免疫力。

猪是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜，也是古杂食类哺乳动物，主要分为家猪和野猪。当前人们认为猪是猪科动物的简称。猪依据品种的不同，体貌特征也各不相同；通常以耳大，头长，四肢短小，鼻直，身体肥壮，腰背窄为主要形体特征。毛发较X，毛皮颜色通常为白色、粉色、黑色、棕色和花色。

三、炖猪蹄可以放八角吗？

炖猪蹄可以放八角，因八角是去腥的

四、山奈八角可以炖猪脚吗？

可以，用山奈和八角炖猪脚去异味，味道更好

五、八角粉可以炖猪蹄花生吗？

可以的，但是不介意加八角粉，这样会吃不到原汁原味。

六、炖鸽子汤可以放八角吗？

最好不放

食材：鸽子、红枣、枸杞、党参、姜片、盐

步骤一：我们把所有的食材都准备好，买鸽子的时候让老板给自己处理干净，回家简单清洗一下就可以了。

步骤二：鸽子清洗好之后我们将其切成大块，不切整只炖也是完全可以的。把其他的食材也都清洗干净。

步骤三：准备一个砂锅，往砂锅中加上适量的清水，然后将鸽子以及其他的食材全都放进去，姜片可以起到去腥的作用，然后开大火开始炖。

步骤四：大火烧开以后我们转为小火，然后继续炖上1个小时，炖好之后我们往里面加上适量的盐，搅拌均匀出锅就可以了。

七、八角粉可以炖猪蹄？

可以，炖猪脚更香，香到流口水。

八、炖野山参要放冰糖吗？

不加冰糖。炖野山参时是否要放冰糖，取决于个人口味和炖制的方法。一般来说，野山参本身就有一定的甜味，不需要再加入冰糖，否则会影响其本身的味道和药性。

但是，如果您喜欢更甜的口味，可以适量添加冰糖，但不要过多。如果您想更好地发挥野山参的药效，最好不要加入冰糖，可以搭配其他食材一起炖制，如枸杞、红枣、山药等，以增加营养价值和口感。

以下是不加冰糖的炖野山参的做法：

材料：

– 野山参 10克

– 红枣 5个

– 枸杞子 适量

– 瘦肉 适量

– 生姜 适量

– 盐适量

步骤：

1. 野山参洗净，用温水浸泡3-4小时。

2. 瘦肉切块，用开水焯水去除血水。

3. 生姜切片，红枣去核，枸杞子洗净备用。

4. 在炖盅中加入适量清水，加入野山参、瘦肉、生姜、红枣和枸杞子。

5. 将炖盅放入炖锅中，加入适量清水，水位高出炖盅2-3厘米，盖上盖子。

6. 炖锅加热至水沸腾后，转小火慢慢炖煮2-3小时，至瘦肉和野山参都变得酥烂。

7. 加入适量盐调味即可。

如果您喜欢更甜的口味，可以在步骤4中加入适量冰糖，但不要过多。

九、羊肉可以跟黄芪炖吗？

可以。

食材：羊肉400克、黄芪10克、盐适量、枸杞适量、姜1块、花椒20克、胡萝卜1根、香菜少许

烹饪步骤：

步骤1：准备适量的羊肉，清洗干净，然后切成小块；

步骤2：煮锅中放入适量冷水，把切好的羊肉块冷水下锅，烧开水后再煮三五分钟；

步骤3：羊肉焯X沫后捞出，冲洗干净，备用；

步骤4：生姜削皮切片，准备一个煮汤用的调料盒，把适量花椒放进去，这样不仅可以去腥，在喝汤的时候也不会喝到花椒而麻嘴；

步骤5：锅中放入适量的清水，把姜片、黄芪和装有花椒的调料盒放进锅中；

步骤6：再把焯好水的羊肉块放进锅中，大火煮开；

步骤7：大火煮开后，转为小火，慢炖2个小时左右；

步骤8：准备一根胡萝卜，清洗干净，切成滚刀块；

步骤9：时间到了，把胡萝卜放进羊汤中，小火转为中火；

步骤10：再炖十五分钟到二十分钟，等胡萝卜煮熟后，把枸杞放进去；

步骤11：再放入香菜和盐，搅拌均匀，关火焖10分钟即可。

十、炖野山参需要去芦头吗？

人参浑身都是宝，人参芦头中也拥有大量的营养物质，如人参皂苷，人参多糖，微量元素，蛋白质，氨基酸等等，但不能使用人参芦头的原因是人参芦头是纯天然的催吐剂。

　在人体需要进行催吐时，如果不想使用药物，完全可以使用人参芦头来促使呕吐。

　因此如果在炖煮人参时若没有去除人参芦头，反而会使炖煮的人参汤中有大量的人参芦头中的物质，在人体饮用了之后，虽然会对身体进行相应的滋补，但会导致人体出现恶心呕吐的症状。

　所以在炖煮人参汤的时候，最初最好还是要将人参芦头去除，以免身体出现不良症状。