一、樱桃果酱（面包机版）怎么做？
面包机版樱桃果酱正宗做法/图解/步骤： 樱桃洗净
去梗去核留果肉把果肉、白糖和冰糖一起放入面包机中选择“果酱”功能在程序结束前15至20分钟加入柠檬汁，
并视果酱的浓稠程度加入用水混合好的玉米淀粉，至程序结束装瓶盖盖子封好并倒置散热至常温后入冰箱冷藏随便配自制酸奶或早餐抹面包都是极好的。
小贴士
1. 因为我喜欢吃到果粒感觉的所以樱桃果肉没有打泥，如果喜欢细密口感的在步骤2时可以将2/3左右（或全部）的果肉先用搅拌机打成泥，剩余的切小粒。2.如果时间很充裕，也可以选择在放入面包机前先用白砂糖腌渍果肉一小时以上。3.强烈建议在面包机上搭一层锡纸，不然果酱飞溅得很崩溃的……4.倒置是为了利用果酱余温降低瓶内微生物的存活，以更好地保存果酱，并且食用时请勿用干燥卫生（不沾水以及口水……）的勺子挖果酱。
二、蓝莓果酱和樱桃果酱哪个好吃？
蓝莓果酱。
1、味道：好吃，有清新的浆果香气，味道酸酸甜甜的，口感顺滑，不像有些果酱吃起来比较粘腻糊嘴巴；
2、气味：气味清新，没有香精气味，能明显感觉到是浆果本身的清香甘甜。
3、营养：野生蓝莓中最关键的莫过于——花青素
花青素是强效抗氧化剂，能够有效清除肌肤产生的X基，而X基恰恰是肌肤衰老的真凶，补充花青素=抗衰老。
三、樱桃果酱怎么保存？
樱桃酱要长时间保存，最关键的问题是不能有微生物污染。所以一切杜绝或者减少微生物污染的做法都要杜绝，就能长时间保存。
第一，储存樱桃酱的容器要高温灭菌消毒
第二，开封的樱桃酱应该尽快吃完，平时放在冰箱里冷藏保存
第三，樱桃酱制作完成之后，加一些柠檬汁进去，不但可以保持色泽亮丽，也有杀菌的作用。
四、怎样自制樱桃果酱？
第一步就比较重要，樱桃清洗干净以后，一定要控干水分，不能有一点儿生水！
晾干以后去籽，特别好弄，掰开果肉，很轻松的取出果核！
撒上白沙糖，酸甜口味根据大家喜欢口味来放糖的量！！一斤樱桃我放了差不多3勺左右！！
搅拌均匀，让每一颗果子都沾上白砂糖即可！！盖上盖子腌制半天，差不多5～6个小时左右！
等樱桃腌制完全出汤了就行了！
熬制果酱，不能使用铁锅，要使用不粘锅，我选用的麦饭石的不粘锅！开火，果肉连汤一起倒入锅中，撒上一把冰糖，开锅调小火慢慢熬制！
熬制大概需要15～20分钟左右！！具体还是要看果酱熬制情况！
熬制过程中一定要小火慢慢熬，大火容易快速蒸发掉果肉水分！熬制期间需要不停的翻炒果肉，让每颗果肉都能熬制到位！
熬制成酱糊状，汤汁变少了，变得很浓稠，果肉完全融化了即可！！凉凉以后即可装罐子密封，冰箱冷藏可以保存七天左右！
五、樱桃果酱的做法？
野生樱桃，冰糖，柠檬，绵白糖。
樱桃清洗干净，用筷子从头部捅过，去除樱桃籽。
所有樱桃去除果核。
处理好的樱桃放入锅中，加入绵白糖腌制30分钟。
待腌制X份，搅拌均匀。
腌制樱桃的时间将装果酱的玻璃瓶用开水烫洗干净，沥干水份。
加入柠檬汁，开大火煮樱桃。
煮的过程中记得时时搅拌，让柠檬汁和樱桃完全融合。
大火煮开后，樱桃已经软烂，搅拌均匀。如果樱桃没有去核，这时果肉和核已经分离，可以挑捡出去了。
转小火，加入冰糖。
小火煮30分钟左右，煮的过程中不停的搅拌，以免因为糖分熬出而煮焦。
煮至浓稠，发现有稠密感，樱桃变透即可。
趁热装入干净的果酱瓶中，鲜艳通透。
盖好盖子立即倒扣，完全冷却后入冰箱冷藏保存即可。
酸甜可口的樱桃果酱，纯天然无添加，色泽晶莹剔透，不管用来做甜品还是抹在土司上，都是种享受啊！
六、面包机做果酱放水吗？
可以的。只是那个翻炒有点麻烦。因为多数面包机的果酱功能在前期加热时间太长，所以要预防紧贴面包桶的部分被烤糊。最好是机器进入搅动后，再投入干货。
七、樱桃果酱泥的做法？
步骤 1
樱桃洗净，用淡盐水浸泡两小时
步骤 2
去蒂，用一根筷子（粗的一头）抵住樱桃的顶端，然后穿透樱桃，从樱桃长蒂的一端穿透出来，樱桃核就很轻松带出来了
步骤 3
去蒂的樱桃全部放入搅拌机，搅拌成果泥（不需要加水）
步骤 4
取一个深点的锅子，把樱桃果泥和白糖全部放入，大火煮开，撇去浮沫，转中大火继续边搅拌边煮
步骤 5
大约十多分钟后，锅中泡泡消失，果酱变的渐渐浓稠，兜起可以在锅铲上停留一会儿的状态，把1/4个柠檬挤汁滴入锅中
步骤 6继续边煮边搅拌一分钟即可关火，稍等几分钟，戴上棉手套，在果酱还烫的时候装入用开水消毒过晾干的玻璃密封瓶中，盖紧盖子，室温放凉后，入冰箱保存樱桃果酱的小贴士
八、樱桃果酱可以存放多久？
半年左右吧，1、把准备好的新鲜樱桃，用清水洗净以后沥干水分，再把它的蒂去除接着去掉它中间的果核，得到樱桃果肉，再用刀把果肉剁碎。
2、把剁碎以后的樱桃果肉放到盆中加入准备好的白糖调匀以后腌制，腌制时间应该在一到二小时，把准备好的柠檬洗好以后切末，取出柠檬汁放到腌好的樱桃中。
3、把樱桃腌好以后放在锅中，加入少量清水，用大火烧开，再用中小火慢慢熬制，熬制的过程中要不断搅拌，等锅中的樱桃果肉变得软糯X以后就可以关火，降温以后自制的樱桃果酱也就做好了。
九、樱桃果酱的家常做法？
1.樱桃洗净去蒂，冰糖200克
2.用筷子桶去樱桃核
3.把去核的樱桃倒入锅中
4.加入压碎的冰糖
5.开小火，不用盖盖，每过几分钟搅拌一次
6.大约10分钟后，樱桃汤汁就煮出来了
7.20分钟后，汤汁变少，记得翻拌别糊锅（如果亲不喜欢果肉有嚼劲，这个时候就可以关火了）
8.最后煮至汤汁X关火
十、如何做樱桃果酱？
原料
樱桃 (一斤)
冰糖 (少许)
白砂糖 (少许)
方法
1.第一步就比较重要，樱桃清洗干净以后，一定要控干水分，不能有一点儿生水！
2.晾干以后去籽，特别好弄，掰开果肉，很轻松的取出果核！撒上白沙糖，酸甜口味根据大家喜欢口味来放糖的量！！一斤樱桃我放了差不多3勺左右！
4.搅拌均匀，让每一颗果子都沾上白砂糖即可！！盖上盖子腌制半天，差不多5～6个小时左右！等樱桃腌制完全出汤了就行了！
5.熬制果酱，不能使用铁锅，要使用不粘锅，我选用的麦饭石的不粘锅！开火，果此互总肉连汤一起倒入锅中，撒上一把冰糖，开锅调小火慢慢熬制！熬制大概需要15～20分钟左右！！具体还是要看果酱熬制情况！
6.熬制过程中一定要小火慢慢熬，大火容易快速蒸发掉果肉水分！熬制期间需要不停的翻炒果肉，让每颗果肉都能熬制到位！
7.熬制成酱糊状，汤汁变少了，变得很浓稠，果肉完全融化了即可！！凉凉以后即可装罐子密封，冰箱冷藏可以保存七天左右！
