鱿鱼杂菇煲行为？
材料：鱿鱼，杂菇（可以根据个人喜好选择菇类）洋葱，胡萝卜，芹菜，香菜，姜片
调料：生抽，蚝油，胡椒粉，盐，糖，花生油
1、将鱿鱼解冻后，X头部清理干净。
2、将菇类清洗干净切好备用。将洋葱胡萝卜切成小块，姜切片，香菜芹菜也清洗干净。
3、生抽，蚝油，盐，糖，花生油调一碗酱汁。
4、热锅放入洋葱和胡萝卜翻炒片刻，倒入所有杂菇再一起翻炒片刻，放入盐和胡椒粉调味，将菇类炒至X。
5、将菇类倒入砂锅中用大火烧开，放入鱿鱼和姜片，大火煮5分钟左右倒入调好的酱汁。
6、最后放入芹菜和香菜增香，这道鲜到掉眉毛的鱿鱼杂菇煲就大功告成。
杂菇煲的行为？
原材料：鸡1只，香肠1一小块，鸡腿菇1个，金针蘑少量，小蘑菇少量，枸杞子适当，姜片适量，小葱适量，大葱适量，盐适量，白胡椒粉适量。
作法：
1、鸡解决干净后备用。
2、锅里放少量油加温后放进姜片和小葱段炒香。
3、接着添加一定量冷水，放进本鸡及香肠大火烧开转文火烧煮约1钟头以上（期内带血沫需要沥出）。
4、菌类清洗切条，枸杞子用开水侵泡预留。
5、本老母鸡汤炖至鸡脯肉酥烂后添加切完的菌类再次煲煮，另外加入适当盐。
6、起锅前添加控干水分的枸杞子，撒上葱段，适当白胡椒粉就可以。
干杂菇煲行为？
准备蘑菇、香菇、金针菇，洗净切好。
下锅焯水捞出。
起锅烧油，下姜片煸香，倒入焯水后的杂菇。
加入1勺生抽、1勺蚝油，少许盐。
再放入青红辣椒。
翻炒3分钟，即可出锅。
杂菇冬瓜煲的行为？
食材：排骨500克，冬瓜100克，蘑菇100克，葱2段，姜3片，八角2个，花椒20粒，料酒1汤匙，盐1茶匙，胡椒粉、香油各适量。
行为：
1、冬瓜、蘑菇清洗干净，冬瓜片，蘑菇撕成小块备用；
2、锅中加水烧沸，下入排骨，汆煮两三分钟后撇去浮沫，洗净排骨，放回锅中；
3、倒入适量清水，大火烧开，撇掉浮沫，放入葱段、姜片、八角、花椒、料酒，烧开后转小火炖1小时；
4、将锅中所有材料倒入砂锅中，放入蘑菇，大火烧开，转小火继续炖20分钟；
5、将冬瓜片放入砂锅中，煮至冬瓜片透明，调入盐、胡椒粉，关火，加适量香油即可出锅。
杂菇豆渣煲的行为？
工具/原料
豆渣 (300克)
金针菇 (50克)
蟹味菇 (50克)
蒜 3瓣
香葱 2棵
小米椒 2个
盐 适量
美极鲜味汁 半汤匙
料酒 1调羹
步骤/技巧
1/5
菇类去掉根部，洗净掰散，蒜切片，小米椒切粒，香葱切段。
2/5
锅里加冷水，加点盐，料酒，把豆渣煮开，煮透。捞出过凉水。
3/5
炒锅，适量油，爆香蒜片，辣椒，出香味，加入热水，下入豆渣。炖煮10分钟左右。
4/5
待豆渣炖的差不多时，加入菇类，小火继续炖10分钟。
5/5
此时可以倒进烧热的石锅里，使其沸腾，撒入香葱段，根据口味调入适量盐和美极鲜味汁，或者生抽。即可关火。
铁头杂菇煲的行为？
?原材料：鸡1只，香肠1一小块，鸡腿菇1个，金针蘑少量，小蘑菇少量，枸杞子适当，姜片适量，小葱适量，大葱适量，盐适量，白胡椒粉适量。
作法：
1、鸡解决干净后备用。
2、锅里放少量油加温后放进姜片和小葱段炒香。
3、接着添加一定量冷水，放进本鸡及香肠大火烧开转文火烧煮约1钟头以上（期内带血沫需要沥出）。
4、菌类清洗切条，枸杞子用开水侵泡预留。
5、本老母鸡汤炖至鸡脯肉酥烂后添加切完的菌类再次煲煮，另外加入适当盐。
6、起锅前添加控干水分的枸杞子，撒上葱段，适当白胡椒粉就可以。
花甲杂螺菇煲行为？
?原料：花甲100克、虾100克、螺100克、五花肉一块、姜一块、青椒、油、盐、老抽、生抽、葱、辣椒油、蒜各适量。
行为步骤：
第1步、姜蒜切好。青椒切末。可以多一些
第2步、虾去头清洗干净，螺洗净浸泡水里加入盐养一会。
第3步、花甲买回来用醋盐水把它泡两个小时。接着再清洗干净。最后把锅中水烧开。下入花甲煮开。接着再次清洗干净
第4步、起锅放油下入五花肉爆炒出油
第5步、接着下入姜蒜青椒爆炒。需要的油多一些。那样才好吃
第6步、下入虾翻炒
第7步、加入辣椒油翻炒。
第8步、加入花甲和螺，加生抽老抽和盐一起翻炒匀焖8分钟。
第9步、出锅前洒上葱花翻炒匀，即可。
鸡蛋杂菇煲的行为？
准备蘑菇、香菇、金针菇,洗净切好。
2.
下锅焯水捞出。
3.
起锅烧油,下姜片煸香,倒入焯水后的杂菇。
4.
加入1勺生抽、1勺蚝油,少许盐。
杂菇牛筋丸煲行为？
?食材：干云耳20克、杏鲍菇150克、茶树菇100克、蘑菇100克、草菇100克、冬菇100针菇100克；大白菜300克、牛筋丸、猪肉丸、墨鱼丸、虾丸、蟹X各适量、葱2颗、姜2片、花生油2茶匙、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、胡椒粉少许
行为：
1、预先把云耳泡开，处理干净；肉丸先取出来解冻；将所有材料洗干净，杏鲍菇切片、茶树菇切段、草菇切开两边、冬菇去蒂、金针菇切去头；大白菜洗干净后切成大块；葱切段；
2、锅内烧开水，加入少许盐，把所有菇（金针菇除外）倒入灼一下捞起沥干水分。
3、锅内重新放入适量清水和姜片，烧开后加入花生油、大白菜、云耳和肉丸，待煮至菜快熟、肉丸已发大时加入蟹X、所有菇类和葱段，整锅煮熟后加入盐和鸡精，撒上少许胡椒粉就可以上菜了。
杂菇虾煲的行为？
杂菇虾煲行为如下↓
1菇洗净，切片备用
2五花肉切条或者片；鲜虾去壳，挑出虾线；干瑶柱清水泡一段时刻
3葱蒜爆香，五花肉下锅翻炒，加入所有菌菇，蚝油，翻炒均匀。
4所有食材整齐码入砂锅中，放入瑶柱和鲜虾仁，开中火。煮至开锅，气孔冒烟后转小火慢炖。
5特别钟后撒入葱花，盐，糖调味。
