自学甜点师需要考西点师证书。　　西点师，指专业进修西餐烘焙技术，接着通过出卖技艺和产品得到薪酬的一X人。　　西点师共设五个等级，分别为：　　1.初级（X职业资格五级）、　　2.中级（X职业资格四级）、　　3.高质量（X职业资格三级）、　　4.技师（X职业资格二级）、　　5.高质量技师（X职业资格一级）。　　初级　　（具备下列条件其中一个者）　　（一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。　　（二）在本职业连续见习职业2年以上。　　（三）本职业学徒期满。　　中级　　（具备下列条件其中一个者）　　（一）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业职业3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。　　（二）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业职业5年以上。　　（三）取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。　　高质量　　（具备下列条件其中一个者）　　（一）取得本职业中级职业资格证书后，连续　　西点师职业技能大赛　　从事本职业职业4年以上，经本职业高质量正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。　　（二）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业职业7年以上。　　（三）取得高质量技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认可，以高质量技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。　　（四）取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业职业2年以上　　技师　　（具备下列条件其中一个者）　　（一）取得本职业高质量职业资格证书后，连续从事本职业职业5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。　　（二）取得本职业高质量职业资格证书后，连续从事本职业职业8年以上。　　（三）高质量技工学校本专业毕业生取得本职业高质量职业资格证书后，连续从事本职业职业2年以上。　　高质量技师　　（具备下列条件其中一个者）　　（一）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业职业3年以上，经本职业高质量技师正规培训达规定学时数，并取得毕（结）业证书。　　（二）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业职业5年以上。　　西点烘焙人才具备的技能：　　1.法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，　　2.制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、提拉米苏等高质量酒店宴席流行西点精品，　　3.懂得西点行业管理和经营。