一、扁片鱼的行为大全？
材料：鳊鱼750克、西红柿350克、白糖200克、黄酒50毫升、川椒适量、姜适量。
行为步骤：
1、先将西红柿洗净，打上十字花刀。接着用开水浸泡，再用凉水浸泡，方便去皮。
2、将处理好的西红柿打成汁备用。
3、将鳊鱼划上花刀，将平底锅烧热倒入油，油特别热的时候加入处理好的鳊鱼。
4、煎至金黄色，再煎至另一面。
5、待两面均煎成金黄色，放入黄酒。盖上盖子闷五分钟。
6、放入高压锅内，倒入番茄汁，加入姜,糖辣椒,用高压锅压制四特别钟。
7、待四特别钟之后，将鱼放入锅内收汁儿即可。
二、扁嘴鱼的行为大全？
1、清蒸扁口鱼食材：扁口鱼500g、油适量、盐适量、姜适量、葱适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量；行为：扁口鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净。在鱼面横切几刀，撒些盐，放上姜片，加些料酒，隔水蒸10分钟，把蒸X倒掉，浇些蒸鱼豉油，撒上葱花，浇上热油即可。
2、红烧扁口鱼用料：扁口鱼1条、植物油1汤匙、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒1汤匙、蚝油2汤匙、酱油2汤匙。
三、清江鱼的行为大全孕妇？
清江鱼白汤，所需食材有新鲜清江鱼一条以及适量葱、姜、香菜等，行为是先将清江鱼处理好，冲干净后剁成大块备用，接着将葱、香菜洗净后切段，生姜洗净后切成薄片，接着在锅内放适量清水，烧开后放入清江鱼块和葱段、姜片等，大火再次烧开后转中火煮五分钟分钟后放入香菜和盐就可以了。
清江鱼焖锅，所需食材有一条清江鱼、新鲜时蔬以及适量蒜、姜、葱、酱料等，行为将清江鱼洗净后厚片，用姜片、盐腌制一下待用，接着在锅内放油加热，把葱、姜以及处理好的时蔬放入锅内翻炒1分钟，最后把鱼肉放到蔬菜上面，盖上锅盖，中火焖10到15分钟，接着把自制的酱汁倒入鱼肉上，再焖2到3分钟，就可以吃了。
四、卤扁鱼行为大X？
食材
鳊鱼，4片
白菜，1颗
红萝卜，1条
金针菇，1束
蒜，7颗
胡椒，适量
盐，适量
糖，适量
味霖，适量
蚝油，适量
技巧/步骤分步阅读
1/6，放油加热后，将洗净的鳊鱼放入炸至金黄色，炸酥的鳊鱼备用。
2/6，用刚刚炸鳊鱼的油，放入蒜头和红萝卜一起爆香。
3/6，再把白菜放入，盖上锅盖将白菜焖软。
4/6，将鳊鱼折碎放入一起拌炒。
5/6，将金针菇放入锅中，调味。
6/6，所有食材翻炒至熟后，起锅前可加入太X水勾芡。
五、清炒扁鱼行为大全？
主料 1种
扁鱼
1条
辅料 10种
油适量盐适量调料适量姜适量香菜1棵小葱3棵蒜苗2棵八角2粒花椒适量酱油适量
烹饪步骤 9步
步骤1
扁鱼洗净，在鱼肚两面划切，在伤口上洒适量盐腌制3分钟。
步骤2
辅料：姜，香菜，小葱，蒜苗。
步骤3
姜切丝，葱、香菜、蒜切段。 鱼腌制好后依刀口切段铺上面粉。
步骤4
锅中放入适量油，将鱼段放入炸至两面。
步骤5
整条鱼炸两面微黄后盛盘。
步骤6
锅中留油将切好的辅料与八角2粒，适量花椒放入锅中翻炒出。
步骤7
辅料炒出香味后倒入适量水煮开。
步骤8
再将炸好的鱼倒入煮，加适量些酱油。
步骤9
汤汁快少时放入适量调料与胡椒粉再烧一分钟左右出盘摆上香菜即可。
六、扁扁的海鱼行为大全？
用料
海鱼 4条，姜片 4片，葱花 5克，盐 3克，酱油 2勺，耗油 1勺，温开水 100ml
行为步骤
步骤 1
新鲜的海鱼洗干净备用. 切姜片备用. 葱花切好
步骤 2
油温6层热放入鱼. 加入姜片.煎至金黄色??
步骤 3
将酱油耗油水盐加入碗中调成酱汁. 可以加少许白胡椒粉.
步骤 4
煎至金黄. 加入葱花. . 倒入调好的酱汁. 小火闷一下. 大火收汁即可。
七、扁鱼的行为大全家常黄磊？
主料：
武昌鱼750克
辅料：
冬笋25克香菇25克姜2克黄酒2克小葱2克白砂糖2克味精2克食盐5克猪油(板油)70克香醋5克香油10克酱油5克
步骤1
将鳊鱼（武昌鱼）治净，两面剖上十字花刀
步骤2
姜切末，葱切段，辣椒切末
步骤3
冬笋、香菇均切片
步骤4
炒锅置旺火上，下入熟猪油，烧至七成热，放入鳊鱼煎成两面黄色
步骤5
接着烹入黄酒、姜末、酱油、辣椒末、白糖、鸡清汤250毫升、精盐、冬笋片、冬菇片，同烧
步骤6
待汤沸后转入文火焖15 分钟，用手勺略转动一下
步骤7
待焖至鱼眼凸出时，将锅移置旺火上加入味精，待汤汁浓稠时，淋入香醋、香油，撒上胡椒粉、葱段即成
八、红烧扁鱼青豆的家常行为大全？
1. 姜切片 蒜 红青椒切丁
2.洗净撕去肚内黑膜，沥干水 在鱼身上划痕 抹少量盐 入油烧六七成熟 下鳊鱼煎制
3.一面煎黄后翻面 火力为中火 再翻
4. 加入料酒 放入姜 尖椒煮5分钟
5.依次加入适当水 毛豆 蒜煮15分钟 其间适当翻动鱼身使其入味
6.收汁 香喷喷的毛豆烧扁鱼就好了
九、扁扁鱼行为？
准备食材如下：鳊鱼1条，干辣椒5个，花椒1把，豆豉2汤匙，大蒜3瓣，生姜1块，小葱1根，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，老抽少许
具体行为如下：将鳊鱼清理干净之后，抹上料酒和食盐，腌入底味，再将干辣椒剪段，大蒜切片，生姜切片，小葱切葱花，接着起锅加油烧热，油温6成热时，放入鳊鱼，煎至两面焦黄，再盛出备用！锅里留底油，放入干辣椒，花椒，小火炒香，再放入姜片，蒜片，豆豉，小火炒香，炒香后放入2碗清水，再加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许老抽，煮开后放入鳊鱼，盖上锅盖，焖煮3分钟，3分钟后大火收汁，等到汤汁基本收干时，即可出锅装盘，最后撒上葱花即可！
十、扁嘴鱼的行为大全，扁嘴鱼怎样吃才好吃呢？
红烧扁鱼的行为
1.刮鱼鳞，去鱼腮，去内脏，清洗干净，接着在鱼背上间隔划刀，这是为了好入味，由于鱼背肉厚，不划刀难以入味
2.准备配料：生姜一块，独子大蒜一至二个，葱若干根，新鲜青辣椒、红辣椒各一个（喜辣者可多放些），李锦记特晒酱油，镇江陈醋，料酒、米酒，这几样是必不可少的，也是最关键的，食油，盐，味精
3.开火，中火略大些。等锅烧干，用生姜擦锅底，这样鱼不会粘锅，这点尤其重要。接着到油，油量比正常烧菜的量稍多些就行，当然多些也无妨
4.油烧至六、七成热时，拎起鱼尾快速放进锅里，待1~2分钟翻身煎另一面。翻的动作也要迅速，切忌不停地翻鱼身。等二面都煎成金黄色后出锅待用
5.用煎鱼剩下的油，倒入生姜，大蒜（用刀背拍碎）及辣椒煸炒。不爱吃辣椒者可在煸炒时放些盐，这样就不会很辣
6.配料煸炒出香味后加水，接着倒入一汤匙料酒，一至二汤匙酱油（视情况而定），一小汤匙醋（别小看这一点醋，它可是用来去鱼腥味的哦），盐，咸淡自定。用中火烧，同时用铲不停将锅里的汁淋浇在鱼上。将鱼翻身，重复浇汁。这样味道会全部入鱼里
7.等汤收得差不多时，加稍许味精，洒上葱段，喷上带甜味的米酒（用米酒代替糖）出锅装盘。这个米酒是最后一道程序，它可是至关紧要的哦，可以把酒的香甜味和鱼的鲜味一起吊出来。这样色、香、味俱全了
