鱼是我们饮食中不可或缺的一部分，其肉质鲜美、营养丰富，适合各类烹饪方式。无论是清蒸、煮汤还是油炸，巧妙的行为可以让鱼变得美味又不腥。今天，我们将分享十道美味鱼的行为，告诉你鱼怎样做才好吃。

一、清蒸鳗鱼片

食材： 鳗鱼1条、黑木耳150g、老姜3片、蒜头3瓣、辣椒1个、青葱1根、调料适量。

行为：

1. 黑木耳提前泡发并清洗干净。

2. 鳗鱼切片，准备好姜蒜辣椒。

3. 将黑木耳铺在盘底，放上鱼片和姜丝。

4. 大火清蒸7分钟，最终淋上蒸鱼豆豉汁和香油，即可上菜。

二、椒盐白只鱼

食材： 白只鱼500克、盐、面粉、白胡椒粉。

行为：

1. 处理好的白只鱼腌制15分钟后洗净。

2. 裹上薄薄的面粉，热油炸至金黄酥脆。

3. 撒上适量胡椒粉后，即可享用。

三、酱油水煮金鲳鱼

食材： 金鲳鱼1只、老姜、青葱、红辣椒、豆豉、生抽、味精。

行为：

1. 将金鲳鱼处理好切块。

2. 热油爆香老姜，放入鱼煎至金黄。

3. 加入调料煮至入味后即成。

四、糖醋鲤鱼

食材： 鲤鱼1条、蒜头、姜、面粉、红薯淀粉、甜辣酱、番茄酱等。

行为：

1. 鲤鱼两面划刀，裹上面糊后入油炸。

2. 炒香蒜姜，加入调料，浇在鱼身上，上菜。

五、酱烧非洲鲫鱼

食材： 非洲鲫鱼1条、老姜、蒜头、豆瓣酱、生抽、料酒。

行为：

1. 鱼处理干净后，用姜片煎至金黄色。

2. 炒香配料后，加水和调料煮至入味即可。

六、香煎肉鲳鱼

食材： 肉鲳鱼、老姜、青葱、盐、白胡椒粉。

行为：

1. 鱼清洗干净后腌制片刻。

2. 热油炒香姜葱，放入鱼煎至两面金黄。

七、鱼头豆腐汤

食材： 鲢鱼头1个、豆腐、青葱、老姜、蒜头、当归。

行为：

1. 鱼头爆香后，加水和豆腐炖煮。

2. 加入调料后即可享用鲜美汤品。

八、豉油红姑鱼

食材： 东星斑鱼、姜丝、青葱、豆豉、蒸鱼豆豉汁。

行为：

1. 鱼身划刀，塞入姜葱。

2. 蒸熟后上桌前淋上调料。

九、豆豉蒸肉鲳

食材： 肉鲳鱼、豆豉、老姜、蒜头。

行为：

1. 鱼清洗后放在姜片上，撒上豆豉和蒜末。

2. 上锅蒸8分钟，即可享用鲜美。

十、清蒸鲽鱼

食材： 鲽鱼、姜丝、葱丝、调味汁等。

行为：

1. 鱼身划刀后，底部放葱姜蒸熟。

2. 出锅后淋上调味汁增强风味。

怎样样？经过上面的分析这十道鱼的行为，不同的烹饪技巧和调料搭配能让鱼的味道更加美味。无论是清淡清蒸，还是香辣酱烧，每一种行为都有独特的风味。希望这些技巧能够帮助你在家里做出色香味俱全的美味鱼类佳肴，满足你的味蕾。

拓展资料

鱼怎样做才好吃？总体来说，选用新鲜的鱼，以科学的技巧去腥补味，再结合适当的调料和烹饪方式，就能做出一道美味的鱼。通过上述的十道行为，相信你一定能掌握各种鱼的烹饪技巧，尽情享受健壮美味的鱼料理。