老头鱼怎么做好吃？
老头鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，是一种非常受欢迎的鱼类。以下是几种老头鱼的做法：
1.红烧老头鱼：将老头鱼洗净，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐等调料，用小火炖煮至熟透即可。
2.清蒸老头鱼：将老头鱼洗净，加入葱姜蒜、料酒、生抽、盐等调料，放入蒸锅中蒸熟即可。
3.老头鱼汤：将老头鱼洗净，加入葱姜蒜、料酒、盐等调料，用小火炖煮至熟透，加入适量的水淀粉勾芡即可。
4.老头鱼煎饼：将老头鱼洗净，加入葱姜蒜、料酒、盐等调料，用小火煎至两面金黄，加入适量的水淀粉勾芡，加入适量的面粉和水，煎至两面金黄即可。
老头鱼酱的正宗做法？
1.
首先准备老头鱼500克，如下图所示。
2.
然后准备葱花35克，姜末35克，如下图所示。
3.
锅中放入食用油15毫升，接着放入葱花35克，姜末35克，煸炒出香味。
4.
然后再放入黄豆酱150克，煸炒三分钟。
5.
接着放入清水1000毫升。
6.
然后再放入老头鱼500克，用小火熬煮40分钟即可。
7.
40分钟以后直接盛出，如下图所示，老头鱼酱就做好了。
老头鱼炖豆腐怎么做好吃
老头鱼炖豆腐的做法：1。先把鱼头洗好切成两半，或者整个也可以，加葱姜丝、料酒、生抽、糖和盐少量，然后搅拌一下腌制十五分钟。2。炒锅放油，开始煎鱼头，不要频繁的去翻动，等一面煎为金黄色再翻面，最后加入开水。3。把嫩豆腐切成2厘米左右的块，等鱼头烧开5分钟之后倒进去，再烧5分钟，出锅即可。
怎么做好吃，东北酱老头鱼的家常做法
- 怎么做好吃，东北酱老头鱼的家常做法
- 食材主料老头鱼1000克辅料农家酱300克油50ml味精3克十三香3克葱10克姜5克蒜5克尖椒15克步骤1.老法互瘁就诓脚搭协但茅头鱼剪去头，去掉内脏，清洗干净2.切好备用3.锅内放油，葱姜蒜炝锅4.放入农家酱炝锅5.放入洗好的老头鱼炖10分钟左右6.出锅时放入尖椒，味精7.出锅装盘
