世界上有什么能吃的薯？

薯类作物的产品器官是块根和块茎，生长在土壤中。那薯类食物有哪些呢？让我们来了解一下吧！

甘薯：甘薯又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，起源于墨西哥以及从哥伦比亚、厄瓜多尔到秘鲁一带的热带美洲。甘薯的根分为须根、柴根和块根，其中块根是贮藏养分的器官，是供食用的部分。块根还具有根出芽的特性，是育苗繁殖的重要器官。非洲、亚洲的部分国家以甘薯作主食。甘薯还可制作粉丝、糕点、果酱等食品。

马铃薯：马铃薯又称土豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。是各种人民都爱吃的美味马铃薯产量高，营养丰富，对环境的适应性较强。

木薯：原产于美洲热带，全世界热带地区广为栽培。其块根可食，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。

薯类有哪些品种？

薯类有甘薯，红薯，紫薯，沙薯，木薯，沙地蜜薯，甜薯，马铃薯，番薯，蜜薯，地瓜，土豆，木瓜，南瓜，芋头，白芋头，紫芋头，芋片，白芋艿，粉芋艿，紫芋艿，牛角，山药。

薯类食物有哪些

薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。这类作物的产品器官是块根和块茎，具有生长前期和块根(茎)X期两个生理分期。食用部分多含大量淀粉和糖分，可作蔬菜、杂粮和作制淀粉等。

薯类是来自深厚的土壤栽培，吸收了大地的营养。薯类被列入最好的清肠食品榜，常见的薯类有马铃薯、白薯、红薯、紫薯、木薯、山药、芋头等。薯类营养价值非常高，经过研究确认，薯类是有效的抗癌佳品。

薯类中含有丰富的营养素。饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。

谷薯类食物有哪些

谷类包括小麦、稻米、玉米、高粱等及其制品，如馒头、烙饼、米饭、玉米面併、面包、饼干、麦片等。薯类包括马铃薯、红薯等。杂豆包括大豆以外的其他干豆类，如红小豆、绿豆、芸豆等。杂豆本不是谷类，主要是因为我国有把杂豆类当做“主食”的习惯，也常常“整粒”食用，与全谷物特征一致。全谷物保留了天然谷物的全部成分，是膳食纤维、Ｂ族维生素、矿物质及其他营养素的来源。

薯类食物怎么吃营养最丰富，梦张扬特产网

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• 我觉得烤着吃，和煮着吃最营养

晚饭吃薯类食物好吗？

• 红薯可以抗癌减肥，但是要少吃，因为不容易消化

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