狗肉火锅家常做法?
狗肉火锅的主料:狗肉1500克 狗肉火锅的辅料:茴香15克,当归50克 狗肉火锅的调料:桂皮15克,黄酒100克,白酒25克,辣椒(红,尖,干)10克,酱油75克,味精2克,盐5克,辣椒酱25克,白砂糖15克,猪油(炼制)100克,青蒜20克,大葱10克,姜10克
狗肉火锅的做法 1.将狗肉皮上的绒毛烙尽,投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块,与冷水同时下锅烧沸,去除污血,用清水洗净,沥干水分,用高粱酒和盐,味精拌匀略腌,青蒜切成约3.5厘米长的段,桂皮,茴香用清水洗净。 2.炒锅上火,放入熟猪油,烧至八成热,下狗肉煸炒三五分钟烹入绍酒,加辣酱,白糖,酱油,盐,继续煸炒,收干水,使狗肉入味。再下葱结,姜片,加红干辣椒(整只),桂皮,茴香,当归和清水1000克,加盖烧沸后,移小火上煨2小时左右,至肉酥,捞出桂皮,茴香,葱结,姜片,红干辣椒,然后将其倒入火锅内,继续煮10分钟左右即可食用。
原来是上火了,后来火一点没下,就吃了狗肉火锅,第二天就长了,过了一个星期,我摸了一下就不听的X,
- 原来是上火了,后来火一点没下,就吃了狗肉火锅,第二天就长了,过了一个星期,我摸了一下就不听的X,一直擦不玩,这个东西也没有变小点,不痛不痒,请问这是什么?
- 我不回答问题,就问哈干嘛要吃狗肉
夏天可以吃狗肉火锅吗,会不会上火
- 夏天吃比较容易上火
黄瓜能加人狗肉火锅中吗
- 当然可以了。
我是做狗肉火锅的,怎样才能让自己的生意好起来
- 冬天是不是更好些!马上夏天了,狗肉太热可以搭配一些解暑的,什么小妙招!有特色的现在整体都不怎么好尝长佰短脂的拌痊饱花!大面积都受影响传统生意开支大确实难熬
请问这样的男人怎么样?事情是这样的,今天我们去狗肉火锅店吃狗肉,狗都是现杀的,我们去了以后他要去看
- 请问这样的男人怎么样?事情是这样的,今天我们去狗肉火锅店吃狗肉,狗都是现杀的,我们去了以后他要去看狗,我原以为他是看是不是现杀,没想到他面无表情的走到狗跟前用手很温柔的摸了摸狗,还辅乏滇何鄄蛊殿坍东开让屠夫收起刀。他摸完以后就示意杀了它,。他那面无表情让人感觉很可怕。他平时也很严肃很少说话,很少笑。请问他是什么样的人?
- 这个人的辅乏滇何鄄蛊殿坍东开心理状态肯定有问题,没有见面也不知道怎么说,但是你如果要是选择以后嫁给他就要多谢了解了,心理问题结婚前是肯定要隐藏的,到时候爆发出来是很可怕的!
请问这是狗宝吗?在狗肉火锅店吃出来的
- 我昨天刚长抚拜幌之呵瓣童抱阔吃了狗肉大锅45还送5盘素菜在加上你要的东西算算吧
冬季暖胃狗肉火锅的做法 川味狗肉火锅怎么做
- 原料:狗肉1500克。辅料:茴香15克。调料:桂皮15克、黄酒100克、白酒25克、干红椒5只、酱油75克、味精2克、盐5克、辣椒酱25克、白砂糖15克、猪油(炼制)100克、青蒜20克、大葱10克、姜10克、花椒4克。做法:1、将狗肉皮上的绒毛烙尽,投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块,与冷水同时下锅烧沸,去除污血,用清水洗2遍,沥干水分,用高粱酒和盐,味精拌匀略腌;2、青蒜切成约3.5厘米长的段,桂皮,茴香用清水洗净;3、炒锅烧热,加猪油50g烧到8成热,放狗肉爆出香味,喷绍酒,加辣酱,白糖,酱油,盐,继续煸炒,收干水,使狗肉入味;4、再下葱结、姜片、花椒,加红干辣椒整只、桂皮、茴香、当归和清水1000克,加盖烧沸后,移小火上煨2小时左右,至肉酥,捞出桂皮,茴香,葱结,姜片,红干辣椒,然后将其倒入火锅内,继续煮10分钟左右即成。
在线问,狗肉火锅该怎么做
- 狗肉火锅 〔主料辅料〕 活黄狗1条…约15—20公斤 绍酒……………30克 野生苏子…害阀愤合莅骨缝摊俯揩……25克 香菜……………150克 芝麻油…………100克 辣椒油…………l50克 胡椒粉…………25克 芝麻酱…………200克 蒜泥……………l50克 腐乳……………5块 香醋……………50克 韭花酱…………150克 味精……………10克 精盐……………50克 葱丝……………30克 〔烹制方法〕 1.将狗用绳子勒死,随即割断四肢的血管,把血放净。将狗毛用开水烫掉,然后用清水洗干净,晾干。再用炭火或喷灯把狗的全身都烤成金黄色,烤后放清水中浸泡30分钟,待狗皮回软,用刀慢慢地刮去烤焦的皮,使狗皮变为浅黄色。要刮得干净,否则将影响汤味。刮后洗干净,开膛取出内脏,将心、肝、肚、肠洗净泡上另用。将狗肉按各部位分切十几块,每块750—l000克左右,用水泡30分钟。 2.大锅内放入水;将洗净泡好的狗肉放入锅内煮开,撇去浮沫,烫透后捞出洗净杂质。再将狗肉块和野苏子一起放入锅内,加足水,盖上锅盖,用中火煮3至4小时,皮烂肉离骨即可。 3.把煮好的狗肉块捞在盆里。洗净手,把狗肉用手撕成丝,码在盘内,剩下的狗骨头再放锅内煮,煮得时间越长,汤汁越白,味道越鲜美,汤色以乳白为佳。 4.把各种作料分别装入小碗内,每个小碗再放一个小汤匙,供食客任意选用。 5.火锅内放入煮狗肉的汤,再用烧红的木炭烧开,加入精盐、味精、绍酒调料。火锅端上桌,放入撕好的狗肉丝。吃肉时蘸自己调配好的作料,边吃边喝锅内的汤即可。 〔工艺关键〕 1.烫狗毛的时间不宜过长,以烫到能用手搓掉毛为好。 2.烤狗皮时,火不要太急。火急狗皮容易烤裂,影响质量。 3.煮肉时,水要一次加足,切不可中途加水。 4.狗肉煮熟后,切不能用刀切,要用手撕成丝,以保持火锅的独特风味。 〔风味特点〕 “狗肉火锅”是吉林省X族传统风味,此菜起源于吉林省延边X族自治州延吉市,在X族同胞中广为流传。火锅X不腻,瘦而不柴,汤鲜爽口,营养丰富。冬吃驱寒,夏吃避暑,滋补强身,延年益寿。
狗肉火锅怎么做
- 用雪菜加辣椒在家狗肉!
天津哪里有新鲜的狗肉火锅?现杀现吃的最好。
- 天津哪里有新鲜的狗肉火锅?现杀现吃的最好。几个一起考研的同学过几天聚会去吃。
- 狗狗就不要吃了吧 现在已经立法了 禁止卖狗肉