狼牙土豆的做法教程？

食材

土豆2个、香菜3克、葱花3克、蒜末3克、生抽1勺、醋1勺、辣椒粉1勺、孜然粉1勺、盐3克

做法

1.土豆洗净去皮切片后用花刀切成狼牙状土豆条

2.放入水中，洗去表面的淀粉

3.洗去土豆条表面的淀粉，不仅土豆不变色，炸的时候也不会粘锅，记得把土豆捞出沥干水分

4.等油到了6成热，放入土豆条，炸3分钟左右即可

5.炸至土豆条微焦即可捞出控油

6.放入香菜3克、葱花3克、蒜末3克（正宗的拉秧土豆是要放折耳根的，我吃不惯就没放）

7.生抽1勺、醋1勺、辣椒粉1勺、孜然粉1勺、盐3克，搅拌均匀即可

黄瓜用狼牙刀怎么切好看？

1. 将黄瓜放在切菜板上，用手扶住黄瓜，避免滑动。

2. 将狼牙刀垂直于黄瓜，从切口处开始切。

3. 切的时候，要用力均匀，切口要平整，不要断断续续。

4. 切完一个面后，翻转黄瓜，继续切另一面，直至切完。

5. 切好的黄瓜块大小要均匀，不要过大或过小。

6. 切完后，清洗刀具和切菜板，保持卫生。

铁板狼牙土豆的做法和配方

材料：小土豆、食盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、细香葱2根、

植物油适量做法：

1、将小土豆洗净，不用剥皮；

2、然后锅里加水，土豆放进去，煮沸10-15分钟；

3、取出来用刀背拍扁；

4、然后在预热好的铁板上喷上一层植物油，然后开始煎土豆；

5、大概煎1至2分钟，然后翻面，同时撒上盐和胡椒粉，出锅撒上葱花即可。

乐山狼牙土豆做法

主料：土豆1个。

辅料：菜籽油100克，食盐2克，花椒粉1克，味精1克，辣椒油1茶匙，孜然粉4克，葱1根。

做法：

1、准备食材，土豆、菜籽油、辣椒油、花椒粉、食盐、味精、葱花、孜然粉；

2、将土豆切条，用清水清洗两遍、在浸泡十分钟去除淀粉；

3、油烧热，将控干水分的土豆放入锅中；

4、中火炸至表面变焦、关火；

5、锅中只留土豆和少许油，将多余的油倒出；

6、放入花椒粉；

7、放入食盐调味；

8、加入少许味精；

9、放入辣椒油，喜欢吃辣的可以放干辣椒粉；

10、加入孜然粉；

11、倒入葱花；

12、拌匀即可出锅。

狼牙土豆的做法和配方

狼牙土豆的制作方法如下：

材料：土豆、菜籽油、食盐、花椒粉、味精、辣椒油、孜然粉、葱。

制作步骤：

1、准备食材，土豆、菜籽油、辣椒油、花椒粉、食盐、味精、葱花、孜然粉。

2、将土豆切条，用清水清洗两遍、在浸泡十分钟去除淀粉。

3、油烧热，将控干水分的土豆放入锅中。

4、中火炸至表面变焦、关火。

5、锅中只留土豆和少许油，将多余的油倒出。

6、放入花椒粉、食盐、少许味精调味。

7、放入辣椒油、孜然粉、葱花一起拌匀即可。

狼牙土豆条做法

1、土豆洗净；

2、去皮；

3、用工具切条状；

4、再用清水洗一遍去除淀粉；

5、锅里倒油7分热时放入土豆炒5至10分钟，用中小火；

6、准备好椒盐，葱切花；

7、炒至快熟时边炒边撒椒盐，使每根土豆条都能粘上椒盐，再撒盐，装盘时要把油滗出来倒小碗里；

8、出锅撒葱花即可。

狼牙土豆丝的做法，狼牙土豆丝怎么做好吃，狼牙

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• 做法一1、土豆用特制的刀具切成了齿状，像犬牙交错，长约四厘米，厚约一厘米，切好后泡在水里，去一下淀粉，其他时令蔬菜打整后待用；2、锅内倒入卤油烧至微微冒烟后转最文火，放入土豆、菜花这种不易熟的蔬菜先炸1分钟，随后再放入其余的蔬菜一起炸2-3分钟至熟即可控油捞出；3、将炸好的菜倒入一个较大的容器，然后倒入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、味精、葱和香菜沫拌匀即可，根据个人口味还可加入糖醋。做法二1.土豆削皮以后切成厚片，厚度适中即可2.用专门的模具切刀把每一片切成条（这种模具刀很常见，淘宝上有卖的，几块钱而已，或者在有些2元店10元店什么的也有卖的，刀很锋利很好用哦）。3.用模具刀切出来的样子（旁边放一大碗冷水，切土豆条的时候边切边把切好的放进水里浸泡。原因是因为土豆淀粉含量高，遇空气之后会容易变色）。4.切好了一大份之后用冷水把土豆条冲洗2遍后沥水捞起（目的是洗去土豆条表层的淀粉，油炸的时候不容易黏锅）。5. 锅烧热后里倒油，将油烧热。6.油烧至7分熟时将沥干水了的土豆条放进去炸（不用太多油，免得浪费，土豆很容易熟的，根据个人口味喜欢吃脆的就少炸一会儿，喜欢吃软烂的就多炸一会儿）7.炸好后捞起，放入盐、生抽、醋、蒜泥、辣椒油长俯拜谎之荷瓣捅抱拉、辣椒粉、花椒油（粉）葱花、香菜、孜然粉、五香粉拌匀，喜欢吃辣的还可以放小米辣进去哦。