大白菜家常做法简单好吃(大白菜的十八种做法)

小炒大青大白菜的做法步骤11.原材料用具淡盐水泡15分钟。再用清水洗净沥水。小炒大青大白菜的做法步骤22.切小件，蒜苗径和菜一起放。蒜苗叶另外放。小炒大青大白菜的做法步骤33.大青大白菜和蒜苗径先下锅，用大火炒5分钟。小炒大青大白菜的做法步骤44.炒至8成熟，加入盐私少许热开水(不要加冷水哦)。翻炒均匀。小炒大青大白菜的做法步骤55.加入蒜苗吀翻炒均匀。炒至蒜苗时变色即可起锅了。小炒大青大白菜的做法步骤66.出锅了，简单，美味，营养的素菜。

材料大白菜250克、干辣椒3根、盐、味精。做法1、白菜洗净甩干水份，把白菜斜起切，辣椒切段。2、热油锅放入辣椒，再放旦粻测救爻嚼诧楔超盲白菜大火爆炒，这样炒出的白菜才好吃。3、白菜炒熟加盐和味精即可。

1将白菜梆洗净后从之间切开成两条，取其中一条，斜着用刀片成一片片；另外一条白菜也梆也片成片；干辣椒剪开，不吃辣的可以省去辣椒这一步骤。2取一只碗，倒入醋、生抽酱油、盐、糖，调成调味汁备用；2勺淀粉加2勺水调成水淀粉备用。3锅中倒入一些油，油温后先放入花椒榨出香味后，将花椒捞出。4放入干辣椒爆出香味后，将白菜放入。5然后马上倒入事先调好的味汁翻炒约1分钟。6将水淀粉沿着锅边倒入，用大火加热至冒大泡时，用铲子沿着同一方向搅拌均匀勾芡，然后淋入香油即可盛盘。7脆嫩，爽口，酸辣，十分开胃，是北京家常菜。

原料大白菜300克。植物油30克，香油7.5克，花椒15粒，精盐4克，酱油15克，米醋15克，白糖22克，水淀粉20克。折叠编辑本段制作方法1.将白菜切成象眼块。 2.将油放入锅内，下入花椒炸糊，捡出，投入白菜，用油煸炒几遍，烹醋、酱油，下白糖、精盐，勾芡，淋入香油出锅即成。折叠编辑本段特点白菜脆，酸，咸甜口。折叠编辑本段最新做法1）大白菜洗净，帮子片成片，放在一边。叶子直接切断就可以了，但是不要和菜帮子混合。姜块拍松。 2）炒锅放在火上，锅热了放适量花生油（要比平常稍微多一些），油热微微冒烟了，加入盐，投入姜块。这时候如果放进小辣椒干，最终的成菜就是“酸辣大白菜”了。3）立即投入菜帮子，放一点儿陈醋。快速翻炒，至菜帮子上面附着的少许绿色的菜叶出现萎蔫时，将全部菜叶子都放在锅里，继续翻炒，等到大多数绿色叶子都开始萎蔫了，再放适量陈醋，加入味精，出锅装盘即可。（如果放了辣椒，这时候将姜块、辣椒拣出来）4）因为陈醋颜色较深，可能会使白菜担穿曹费丨渡查杀肠辑颜色加深，但是这样的颜色更诱人食欲，比完全用白醋的成菜感觉更好。分两次放醋，既可以防止酸味仅仅局限于菜肴的表面，也可以减少烹炒过程中醋的挥发，吃起来口感更醇厚。

食材主料鲅鱼半条大白菜200g辅料芹菜适量盐适量味精适量步骤1.鲅鱼切块用调料腌下地瓜粉搅拌好，大白菜切好，芹菜洗净2.锅放油和葱头爆香倒入煮开放大白菜3.煮开放鲅鱼4.煮沸5.放盐和味精6.起锅前撒点芹菜

食材主料鲅鱼半条大白菜200g辅料芹菜适量盐适量味精适量步骤1.鲅鱼切块用调料腌下地瓜粉搅拌好，大白菜切好，芹菜洗净2.锅放油和葱头爆香倒入煮开放大白菜3.煮开放鲅鱼4.煮沸5.放盐和味精6.起锅前撒点芹菜

1.黑木耳泡发，大白菜洗净切好甫害颠轿郯计奠袭订陋备用；2.起油锅，倒入切好的大白菜，翻炒一会；3.放入清水、黑木耳和豆皮肉卷，盖上锅盖；起锅之前，放入盐和鸡精调味即可。

1.黑木耳泡发，大白菜洗净切好甫害颠轿郯计奠袭订陋备用；2.起油锅，倒入切好的大白菜，翻炒一会；3.放入清水、黑木耳和豆皮肉卷，盖上锅盖；起锅之前，放入盐和鸡精调味即可。

食材用料大白尝郸佰肝脂菲拌十饱姜菜适量猪肉适量红椒适量盐少许鸡精少许大白菜炒肉的做法1.猪肉放锅中煮熟。2.切成片。3.白菜切块，红椒也切块。4.锅中放适量玉米油，下肉片煸炒。5.接着放入白菜翻炒一分钟。6.然后放入红椒片加少许水炖一分钟。7.最后加少许盐和鸡精调味即可出锅。

主料大白菜500克辅料姜3片葱适量蒜2瓣盐适量剁椒1勺鸡粉适量步骤剁椒炒大白菜的做法步骤11.大白菜洗净切粗条滤干水备用。剁椒炒大白菜的做法步骤酣酣丰叫莶既奉习斧卢22.姜蒜切成末。剁椒炒大白菜的做法步骤33.锅里放油爆香姜蒜末，放入一勺剁椒爆香。剁椒炒大白菜的做法步骤44.倒入大白菜翻炒。剁椒炒大白菜的做法步骤55.待大白菜断生调入少许盐，生抽，鸡粉炒匀撒上葱花即可上碟。小贴士剁椒味较重，烹饪时又放了生抽，所以盐要酌情放。

千鹤号