山药炒木耳的家常做法？
用料
山药 适量
木耳炒山药的做法步骤
步骤 1
第一步：准备食材。山药一根、泡发好的木耳200克、红辣椒1个、绿辣椒1个、蒜适量。（炒的吃的山药，最好选择表面比较光滑的脆山药。另外，红、绿辣椒是配菜，可用可不用，也可以按照自己的喜好换成其它颜色漂亮的蔬菜。）
第二步：将山药去皮切成菱形片，木耳撕成小朵，红、绿辣椒切片，蒜切片备用。（山药在处理时，X会非常滑手，建议戴上手套操作。另外，山药切好后要及时放到水中，以免变色。）
第三步：锅中倒入适量的水烧开，然后将山药和木耳放到锅中焯30秒。然后，控水捞出放到凉水盆中备用。
第四步：锅中倒入少许油，油热后将蒜放入锅中煸炒出香味。
第五步：将木耳和山药沥干水分放入锅中，大火煸炒匀。
第六步：把红、绿辣椒放入锅中煸炒匀。 第七步：往锅中放入1勺盐、半勺鸡精调味，再次翻炒匀后即可出锅。
如何做清炒山药木耳？
1步、山药去皮切斜刀片
第2步、木耳提前泡发好，胡萝卜切片，大葱切小段。
第3步、铁锅中放一勺花生油，放入葱末爆锅。剩下半个小红辣椒也放进去了。
第4步、放入胡萝卜片翻炒。
第5步、炒到胡萝卜X以后放入山药。
第6步、最后放入泡发好的黑木耳。
第7步、放入一点点清水，盖上锅盖，大火焖两分钟。最后放盐和生抽，翻炒均匀后出锅。
第8步、装盘，清脆爽口的一道清肺菜。
好吃的黄瓜山药炒木耳怎么做好吃又简单
- 主料黄瓜1根山药1根木耳8粒姜适量葱适量干辣椒适量蒜适量 辅料生抽适量盐适量鸡精适量 步骤1.准备食材，黄瓜切片，木耳泡发撕小朵，山药切片2.准备食材，大葱切葱花，姜切丝，蒜切片，干辣椒2个，花椒3.锅中水烧开下山药焯一下4.热锅放油，把葱姜蒜辣椒花椒爆香5.下木耳黄瓜翻炒6.下山药翻炒，放生抽，盐，味花稜羔谷薏咐割栓公兢精，翻炒片刻盛出
山药青瓜炒木耳怎么做如何做好吃
- 主料山药200g黄瓜100g泡发木耳40g胡萝卜15g辅料大蒜4颗盐2g芝麻香油2g味极鲜酱油5g步骤1.准备山药200g，黄瓜100g，胡萝卜15g，泡发黑木耳40g，大蒜4瓣。2.将山药切菱形块，泡水中滴几滴白醋；黄瓜切菱形块；黑木耳切小块；胡萝卜切菱形块；大蒜切片。3.锅中倒半锅开水，将黑木耳和山药焯一下水，水再烧开1分钟捞出冲凉。焯水一是可以除去大部分山药中的X；二是缩短炒制时间。4.热锅凉油放蒜片胡萝卜片翻炒出香味5.再放入焯好水的山药和黑木耳翻炒均匀，放盐2g，味极鲜酱油5g翻炒一下。6.最后放黄瓜片，滴几滴芝麻香油翻炒一下即可出锅。清淡爽口的山药青瓜炒木耳就炒好啦！小贴士
做法，山药炒木耳怎么做好吃，山药炒木耳的家常做法
- 主料山药400g 辅料油适量盐适量黑木耳适量白醋2茶匙白糖1茶匙小葱1棵大蒜适量 步骤山药炒木耳的做法步骤11.黑木耳用温水泡发后择洗干净。山药炒木耳的做法步骤22.山药削皮洗净后切成薄片。山药炒木耳的做法步骤33.山药片用清水淘洗后浸泡在清水盆里。山药炒木耳的做法步骤44.把白醋、精盐、白糖，适量清水调匀成味汁。把小葱，蒜瓣切碎备用。山药炒木耳的做法步骤55.炒锅里倒进油，放进葱花、蒜粒大火炒香。山药炒木耳的做法步骤66.把锅烧热后烹进调好的味汁，开大火烧沸。山药炒木耳的做法步骤77.倒进山药片，大火翻炒。山药炒木耳的做法步骤88.山药炒到稍微透明变色后撒进黑木耳（喜欢辣香的可以放进青椒），大火炒匀即可出锅。
山药怎么做好吃炒木耳
- 木耳炒山药的做法1.将山药外皮的泥土洗净，削去外皮，略用水冲洗一下，切成片（削皮时如有氧化变色，切片后放入加了白醋的水中浸泡可防止变色）。干木耳泡发后洗净撕成小朵，彩椒洗净切块，枸杞子用水浸泡一会2.锅烧热倒入少许油，下几片蒜片爆香后，倒入山药片翻炒。因山药中淀粉较多，还有X，所以翻炒时容易沾锅，可倒入少许清水，翻炒两分钟3.之后倒入木耳和枸杞子，姬处灌肺弑镀鬼僧邯吉继续翻炒两分钟，看锅内情况，如有需要再加入一点清水4.山药木耳炒熟关火，倒入切好的彩椒片，调入盐，继续翻炒几下即可出锅烹饪技巧处理山药时要注意尽量别把山药上的X去掉。削皮清洗时不要过多地用水冲洗，否则宝贵的黏多糖就损失有点多。去皮后的山药X非常滑手，可以在手上涂一些醋或盐，会使操作容易一些，也可以使用厨房手套。
清炒山药黑木耳怎么做好吃又简单，做法图
- 用料 山药 350克 木耳（发好） 250克 小葱 1根 盐 适量 清炒山药木耳的做法 木耳发好以后洗干净，撕成大小合适小片山药切片，没入水中葱切成葱花锅子烧热后倒入油，把山药迅速滤水，倒入锅里大火快速翻炒，紧接着倒入木耳炒两下关火，加入葱花和盐，借用余温再炒两下就可以盛盘了小贴士1）山药一边切一边放入冷水里，不然非常容易表面氧化成黑色 2）山药容易糊锅，翻炒一定要快
