土豆炖排骨的家常做法？

准备食材：肋排，生抽，老抽，白糖，食盐，一两个红辣椒，料酒，土豆。

准备料包：葱，姜，花椒，大料，桂皮，香叶，一片柠檬包在纱布中待用。

做法：

1、排骨洗净后用水泡一下，土豆洗净后去皮切成块儿。

2、热锅凉油，油热以后下入切好块儿的排骨翻炒，加入适量的料酒、生抽后继续翻炒一会儿。

3、加入些老抽第一次上色，搅拌均匀后加入制作好的料包和足量的热水，大火焖煮十分钟后，下入一两个红辣椒，再转小火继续焖煮。在这期间记得要不断去掉锅中的飘零物，保持汤汁的清澈。

4、大约小火焖煮一小时后，下入切好的土豆和适量的食盐、白糖，之后转大火。大约十分钟左右基本就好了，如果喜欢比较软烂的土豆的，可以多焖煮一会。

这样一道香气扑鼻又超好吃特下饭的排骨炖土豆就做好啦，这样做出来的排骨软烂脱骨，土豆有型而且也相当入味。

土豆排骨的家常做法？

准备食材：排骨 500克，土豆 1个 八角 3个，姜 3片，葱 1根，冰糖 15克，酱油 2勺，料酒 1勺，老抽 1勺，香叶 2片，桂皮 1块

家常土豆排骨的做法步骤

步骤1：新鲜排骨洗干净，浸泡，用淀粉揉搓，尽可能清洗干净。然后冷水上锅焯水，加一根葱结，一勺料酒，水开后再煮一分钟，捞出再用冷水清洗干净。

步骤 2：起锅热油，加入冰糖，小火慢慢炒出糖色。

步骤 3：加入排骨翻炒几下，让排骨均匀挂上糖色。

步骤 5：加入生抽，老抽，干辣椒，桂皮，香叶，八角，翻炒出味道。

步骤6 ：加入开水，煮到水开，盖上盖子转中火焖十分钟。

步骤 7：加入切好的土豆。盖上盖子继续焖十分钟。

步骤8：土豆和排骨都熟了，尝一下味道，根据个人口味再调一下味。转大火收汁出锅

土豆排骨炖粉条怎么做

主料猪大排、马铃薯丁（脱水）1个。调料八角适量、葱适量、蒜蓉辣酱1大勺、生抽、老抽、冰糖、白糖、食盐适量、鸡精适量、姜适量。

步骤

准备需要的食材，排骨切段，土豆宽粉事先泡发。辣椒洗净切丝，八角洗净，葱切段，姜拍碎。锅里烧开水放入葱姜，把排骨倒进去焯水，焯好的排骨用冷水冲净血沫，控水备用。土豆去皮切滚刀块泡在水里。锅里倒入比平时炒菜多一倍的油烧热， 放入土豆煎制，土豆煎到金黄盛出备用。排骨放入锅中翻炒，放入辣椒和八角一起翻炒，辣椒炒出香味后放入白糖和冰糖炒到排骨微黄。放入蒜蓉辣酱，老抽，生抽炒至排骨上色。倒入没过排骨的开水，大火煮开后改小火炖30分钟，放入泡好的宽粉，调入盐，放入煎好的土豆。大火炖10分钟，放入鸡精收汁，即可。

土豆炖排骨怎么做

一、主料：

土豆、排骨。

二、辅料：

大葱、花椒。

三、调料：

食用油、老抽、食盐、料酒、生抽、白糖。

四、做法及步骤：

1、 将肋排洗净后切小段，控一下水分，加生抽1勺，料酒1勺、盐少许，白糖少许腌半个小时左右；

2、土豆去皮切块备用；

3、锅中加热油，将土豆炸至外皮焦黄；

4、铸铁锅中加入少许油，油热后加葱姜蒜和花椒炒出香味；

5、加入排骨迅速翻炒，加入生抽，料酒，老抽，少许糖和适量的盐和少量的水；

6、将土豆倒入排骨中，大火烧开后转小火慢炖30分钟即可。

土豆炖排骨 土豆炖排骨怎么做

1、葱姜切丝备用，土豆切为滚刀块。排骨用水泡半小时泡X水。

2、油八成热放入冰糖，融化后，放入葱姜和花椒大料，葱变色后放入排骨翻炒。

3、排骨上色后，放入水，水没过排骨，水开后小火炖十几分钟，放入土豆，此时如水没有没过土豆需要添水，水开后小火炖。放盐，二十分钟土豆烂了后出锅即可。

怎么做排骨炖土豆啊

原料：排骨，土豆，葱姜，八角，辣椒。

做法如下：

1、把买回的排骨绰水，去掉排骨的血腥味，然后把土豆去皮 切块备用；

2、锅内加入适量的油，凉油时加入辣椒、八角葱姜，煸炒；

3、葱姜变色后把绰好的排骨倒入，进行翻炒，翻炒2分钟左右加入土豆，翻炒几下；

4、加入2小勺老抽，翻炒均匀后加入没过排骨的温水，等水开后改小火慢慢炖15分钟 ；

5、15分钟后，锅内加入适量食物盐、鸡精，出锅即可食用。

海带土豆炖排骨怎么做

原料：排骨，海带，土豆，盐，酱油，葱，姜，料酒，枸杞。

步骤：

1、将排骨清洗后用清水浸泡半个小时，将海带、土豆切成块，葱切段，姜切片；

2、将排骨放入锅中，放入葱，姜，料酒，清水烧开；

3、待水开后，将排骨捞出；

4、将焯好的排骨，海带，土豆一起放入锅中，放入温水，大火炖制，开锅后转小火炖一个小时左右；

5、出锅之前加入盐，酱油，炖两三分钟关火；

6、撒上枸杞出锅即可。

剩排骨炖土豆怎么做好吃

先把剩排骨拿出来整理备用；土豆切成小块；家里有啥可以加入的其它新鲜菜（生茄子或杏鲍菇）也可一起进去，以加入茄子或杏鲍菇为列；锅内放油，待油微热的时候放入葱花等入味佐料；先放土豆，炒一炒 ，因为土豆最不易熟；土豆炒到快熟时，倒入剩排骨、茄子和杏鲍菇，翻炒几下；放酱油，盐，热水，盖上锅盖炖一会；出锅。

砂锅土豆炖排骨怎么做

材料：排骨一根

土豆300g

生抽

老抽

蒜头4瓣

葱花

做法：1、 将四瓣蒜头放进小砂锅底部，然后再将洗净的排骨铺进锅里；

2、 在锅里加水至9分满，倒入两匙老抽，三匙生抽，少许盐。用中火炖，炖到汤水沸腾；

3、 沸腾后，关火，把锅放置在炉上焖20分钟。然后再开火煮至沸腾；

4、 准备好土豆，切块，在步骤三中沸腾后，加入土豆。尽量让汤水淹没土豆，如果不够，可加少许水；

5、 煮到土豆基本熟的时候，再次关火，闷15分钟。最后开火再煮3分钟左右，起锅，撒上葱花即可。

牛排骨炖土豆怎么做好吃

食材：牛排骨250g、土豆一个、油适量、盐适量、料酒两小勺、生姜5g、大蒜3瓣、桂皮一小块、胡椒粉适量、鸡精适量、生抽1小瓶盖。

做法如下：

1、烧半锅水，在丢点生姜；

2、水开了把牛排到进去在加入两汤匙料酒；

3、出好水后捞出来；

4、一个土豆削皮洗净切成块；

5、先热锅在倒入适量的油；

6、少加点白糖提鲜；

7、白糖化了在把辣椒、大蒜、桂皮、生姜到进去翻炒；

8、在加入一小瓶盖生抽，炸锅提色；

9、在把牛拍到进去翻炒；

10、最后加入适量的水，大火烧开入高压锅压40分钟；

11、40分钟后在把土豆到进去在压10分钟；

12、牛排骨烧土豆出锅。

啤酒土豆炖排骨怎么做

材料主料：啤酒800毫升、排骨200克、土豆100克、香菇5克、生姜5克；

辅料：干红椒5克、白糖2勺、十三香1勺、油适量、盐1勺；

啤酒土豆烧排骨做法：

1、土豆切滚刀块，香菇切小片；

2、生姜切小块，干红椒切小段；

3、排骨焯热水捞起，洗净浮沫沥去水份；

4、热锅温油下白糖炒至起焦糖色；

5、加入排骨并炒至上色后，加入干红椒和姜片；

6、倒入啤酒，大火烧开；

7、加入土豆块煲半个小时至土豆熟烂；

8、加入香菇调适量盐、十三香，转大火至汤汁吸干即可。

做法，正宗土豆炖排骨怎么做

• 做法，正宗土豆炖排骨怎么做
• 步骤 1土豆炖排骨的做法 步骤1土豆，胡萝卜，青椒，香菇分别洗净切大块步骤 2土豆炖排骨的做法 步骤2切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡步骤 3排骨洗净，锅中放水，放入排骨步骤 4焯水去血沫，沥干水分备用步骤 5炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒步骤 6下入排骨，翻炒几下步骤 7烹入料酒，加入白糖，，酱油，葱段，大蒜，花椒，八角，翻炒均匀步骤 8加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟步骤 9土豆炖排骨的做法 步骤9放入土豆，香菇和胡萝卜块，加入盐肌常冠端攉得圭全氦户调味，继续炖至土豆X，胡萝卜软熟步骤 10土豆炖排骨的做法 步骤10最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了