荠菜虾仁饺子馅怎么调最好吃？
食材：土猪肉 500g 、 荠菜 1000g 、 冬笋 2颗 、 鸡蛋 1个 、 干香菇 6一8朵 、 虾 仁1000g 、 盐 2勺 、 生抽 1勺 、 料油 半勺 、 耗油 半勺 、 水饺皮 80张
烹饪步骤
步骤1
荠菜，大致1000克左，理凊爽，洗干净
步骤2
锅内把水烧开，放点盐后把洗干净的荠菜焯一下水
步骤3
快速放入自来水里冲凉，颜色美美滴
步骤4
挤干水份，不要挤的很干
步骤5
土猪的前夹心肉买来剁碎，剁肉时少许加点盐和料酒
步骤6
冬笋切碎，香菇提前泡发后切碎
步骤7
把荠菜剁碎
步骤8
虾仁切碎备用
步骤9
锅内放油，放入香菇末炒香后，开小火放冬笋末煸炒片刻，关火，待锅降温不烫后，加入荠菜、肉末，剁好的虾仁
步骤10
加入鸡蛋，加入2小勺盐（盐罐子的小勺）半勺耗油、1勺生抽拌匀
步骤11
馅料准备好了
步骤12
开始包水饺了
虾可以搭配哪种蔬菜一起包饺子？
第一，韭菜或韭菜苔。虾仁和韭菜还有猪肉，可以说是绝配，这三种食材混搭在一起，会提升饺子的鲜美。
第二，【黄瓜鸡蛋虾仁饺子】【主料】绿黄瓜，虾仁，鸡蛋。
第三，【白菜虾仁猪肉饺子】
白菜可以说是百搭的蔬菜，而且有清甜的味道，适合和任何馅料搭配包饺子。
香菇虾仁饺子馅怎么做好吃
1、准备材料，虾仁适量，香菇适量，木耳适量，红薯粉丝适量，葱姜蒜末适量，鸡蛋三只，八角适量，花椒适量，盐适量，味精适量，糖适量，蚝油适量；
2、食材的预处理，虾仁化冻后把虾线挑干净，洗干净后切小丁，用半个鸡蛋清和生粉腌20分钟左右，备用两个红薯粉丝，用温水泡上，大约泡15分钟，入开水煮3至5分钟，捞出放入凉水里过一下，面粉适量，把剩下的那半个鸡蛋倒入，揉成面团备用，香菇木耳切丁，葱姜蒜切末，红薯粉丝切小段备用，将鸡蛋打散；
3、烹饪香菇虾仁饺子馅，锅内放油，油热后将鸡蛋炒成鸡蛋碎，盛出备用，再放油，烧至八成热，放八角花椒，待其炒至变成黑色时关火，将八角花椒捞出来。等油温凉一点儿后再开火，倒入葱姜蒜末爆香后倒大约一匙的蚝油再倒入香菇木耳煸炒几下，再放入红薯段、鸡蛋碎；
4、出锅盛盘，翻炒几下后关火，加入盐，味精，糖，搅拌均匀即可。
虾仁饺子馅怎么做好吃
- 虾仁饺子馅怎么做好吃
- 食材虾200g水饺皮200g葱花5g盐2g鸡精2g生粉5g蛋清1个玉米20g制作时间：10分钟内步骤1将虾处理干净。去头、去壳，2横切，去线3将处理干净的虾仁剁碎，4放上料酒、蛋清、盐，搅拌均匀5取玉窢阀促合讵骨存摊担揩米粒6下锅焯一遍，7将虾仁、玉米粒、葱花放在一起，搅拌，8包水饺，这是买来的水饺皮，9这是以前吃过的水饺盒子，装做好的水饺刚好。10将水饺放入冰箱中冷冻2小时以上，11放入清水煮开，12放入水饺，等水开了，再倒入清水，这样大概2次，水饺浮起就可以了。
纯虾仁饺子馅怎么做好吃
- 主料虾仁80g肉泥180g辅料油适量盐适量小葱适量姜敞涪搬皇植郝邦酮鲍捆适量糖适量胡椒适量老抽适量生抽适量鸡蛋适量蚝油适量步骤1.将大虾剥壳，去除虾线并切成大粒备用。2.葱姜切未。注:这儿用的是大葱，因手头没有，当然是小葱香了。3.肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋。注：这里肉泥有400克，今天调的虾仁饺子馅只用了180克，余下的用作它用。4.全部搅拌均匀备用。5.另取一小碗，舀上约200克拌好的肉泥，加入虾仁80克，并调入适量的蠔油。6.打水搅均。注：水要一点点的加，加点水拌均，再加点水，再拌均。7.再打点油，一点食物油，一点香油，搅拌均即可。8.拌好的虾仁馅料最适应做锅贴类的煎饺。www.haodou.com/recipe/275266小贴士1．拌馅时要打水还要打油才能细腻、光滑和滋润。2．水要一点点的加，加点水，拌均，再加点水，再拌均。3．虾仁切成大粒，增加颗粒和层次口感。4．先拌肉馅再加入虾仁拌。
纯虾仁饺子馅怎么做好吃
- 主料虾仁80g肉泥180g辅料油适量盐适量小葱适量姜敞涪搬皇植郝邦酮鲍捆适量糖适量胡椒适量老抽适量生抽适量鸡蛋适量蚝油适量步骤1.将大虾剥壳，去除虾线并切成大粒备用。2.葱姜切未。注:这儿用的是大葱，因手头没有，当然是小葱香了。3.肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋。注：这里肉泥有400克，今天调的虾仁饺子馅只用了180克，余下的用作它用。4.全部搅拌均匀备用。5.另取一小碗，舀上约200克拌好的肉泥，加入虾仁80克，并调入适量的蠔油。6.打水搅均。注：水要一点点的加，加点水拌均，再加点水，再拌均。7.再打点油，一点食物油，一点香油，搅拌均即可。8.拌好的虾仁馅料最适应做锅贴类的煎饺。www.haodou.com/recipe/275266小贴士1．拌馅时要打水还要打油才能细腻、光滑和滋润。2．水要一点点的加，加点水，拌均，再加点水，再拌均。3．虾仁切成大粒，增加颗粒和层次口感。4．先拌肉馅再加入虾仁拌。
韭菜虾仁饺子馅的做法，韭菜虾仁饺子馅怎么做好吃
- 辅料盐5克鸡精2克花生油15克面粉加水和成软硬适中的面团，醒15分钟左害花愤拘莅饺缝邪俯矛右，揉匀韭菜摘洗干净，控干水分大虾化开，剥去壳把韭菜切末虾仁切丁把韭菜和虾仁丁一起放到盆里，加盐，鸡精，花生油调匀把面团揪成小剂子，擀成圆形的饺子皮把一个生鸡蛋打入饺子馅中，拌匀一部分把饺子馅放到皮上中间捏一下锅里放水，水开后下入水饺，煮开三次，饺子浮起即可
菠菜虾仁鸡蛋饺子馅的家常做法怎么做好吃
- 菠菜素饺子材料： 菠菜4斤、木耳、5颗蛋、虾皮或剁碎的虾米。调味料： 3匙麻油、盐、香菇精、黑胡椒粉、白胡椒粉少许。做法：1.菠菜洗净，手拿菠菜，让菠菜根过滚水30秒，再整把丢入锅中川烫5秒捞起， 拧乾剁怠法糙盒孬谷茬贪长楷碎，用乾净的布将水分吸乾备用。2.木耳洗净剁碎。3.鸡蛋炒好剁碎。4.将菠菜、木耳、鸡蛋、虾皮或剁碎的虾米， 所有的调味料加入伴匀後即可包菠菜饺子。
