腐竹烧木耳的家常做法？
原料：鲜木耳100克，腐竹50克，红椒1只，葱5克。调料：花生油10克，盐5克，味精3克，白糖1克，湿生粉适量。
制法
: （1）鲜木耳洗净切丝，腐竹用温水泡透，切丝，红椒切丝，葱切段。
（2）烧锅加水，待水开时，下入木耳、腐竹，煮去豆腥味，倒出待用。
（3）另烧锅下油，下入红椒丝，葱段，木耳，腐竹，翻炒数次，调入盐、味精、白糖炒透入味，然后用湿生粉勾芡，出锅即成。
芹菜木耳炒腐竹的家常做法
材料：芹菜150g、腐竹150g、木耳200g、红辣椒2个、油四勺、盐一勺、麻辣鲜一勺、姜半个、蒜半个、葱两根。
做法：
1、腐竹，木耳提前两个小时用温水泡发。
2、炒锅烧热，倒入适量调和油，下入葱花，姜，蒜炒出香味。
3、倒入芹菜翻炒。
4、倒入腐竹，木耳，红辣椒快速翻炒。
5、加盐，麻辣鲜调味，翻炒一分钟即可出锅。
隔夜的腐竹和木耳能吃吗炒过
腐竹炒木耳过夜以后是可以吃的，只要腐竹炒木耳没有变质就可以吃。腐竹炒木耳保存的时候应该放在冰箱中冷藏，特别是夏天温度比较高的时候，没有吃完的食物一定要放在冰箱中保鲜，否在就很容易变质，那么就是不能吃的。
木耳是一类菇类的物质，是很好的X和补肾的食物，木耳使用前是需要用水泡发的，要泡发好了以后才可以食用。
没有吃完的食物都是需要在低温进行保温的，温度高了容易滋生细菌。
怎样做美味的腐竹炒木耳
第一、 准备适量腐竹，用凉水冲一下，掰成小段，用清水泡四个小时左右，泡好之后，切成小段备用，注意，腐竹用冷水泡出来的效果，比较好。
第二、 再准备适量黑木耳，用清水泡发，然后用手撕成小朵，放入盘中备用，注意，泡发黑木耳的时候，可以加入少许白醋，这样可以加快泡发的速度。
第三、 准备适量姜和蒜，将它们洗净后切成片，炒锅中放入适量油，油热后将姜片和蒜片放入锅中炒香，然后放入一勺白砂糖，炒出糖色。
第四、 将准备好的腐竹，放入锅中，翻炒均匀，在白砂糖的作用下，腐竹会粘上一层糖色。
第五、 将泡发好的木耳，也放入锅中，和腐竹一起翻炒均匀。
第六、 根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，再放入适量生抽陈醋，还可以加入少许料酒，这样可以让菜肴色泽更加好看。
第七、 加入少许清水，一方面防止粘锅，另外一方面，防止木耳在高温下，发出声响。
第八、 可以准备少许青椒切碎后，放在上面点缀一下，也可以撒上小葱碎，出锅装盘就可以吃了，真的特别美味。
木耳和腐竹能一起炒么
木耳和腐竹可以一起炒。
方法：
1、黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发；
2、将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段；
3、热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油；
4、加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味；
5、放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。
腐竹木耳芹菜和西红柿能一起炒吗
主料：
番茄3个，芹菜100g，腐竹1条。
辅料：盐适量，油适量。
步骤：
1、食材切好备用。
2、芹菜切段。
3、锅里烧热，先倒入番茄，翻炒至番茄起沙。
4、有茄汁时倒入腐竹，翻炒均匀。
5、最后倒入芹菜，翻炒均匀。
6、大火炒至芹菜熟透时，加入少许盐调味即可。
洋葱木耳炒腐竹怎么做
洋葱木耳炒腐竹的食材：腐竹，洋葱，紫皮洋葱，木耳，秋耳，黑木耳，生抽，蚝油。
做法：
1、洋葱切块儿，木耳，腐竹泡发，木耳推荐小秋耳，形状X，个头小，口感厚实。
2、热锅凉油，中火六成热时下洋葱，炒至散开成片，出香味时，加入木耳转大火。
3、一边翻炒一边加入适量生抽，待洋葱透明，木耳开始发出爆破声响时，转中火，倒入切段的腐竹。
4、加入适量蚝油，拌炒均匀，盖上锅盖焖片刻使腐竹入味，出锅。
黄瓜炒火腿和芹菜炒腐竹木耳可以一起吃么
- 黄瓜炒火腿和芹菜炒腐竹木耳可以一起吃么
- 可以。这些菜都很平和的。
黑木耳炒腐竹属于荤的还是素的
- 食堂的菜吧？呵呵！我们有时候调侃他是用猪油炒的，是荤菜！
木耳，腐竹用什么炒好吃
- 主料腐竹100克木耳50克青椒80克辅料油适量盐适量味精适量芝麻油适量葱适量姜适量步骤1.将腐竹提前用冷筏埂摧忌诋涣搓惟掸隶水泡发。2.木耳泡发好后撕成小朵。3.将青椒切成块。腐竹切成段。4.炒锅放油加热，青椒入锅过油后盛出。5.炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后，将木耳入锅翻炒。6.将腐竹入锅翻炒。7.加盐、味精翻炒。8.将青椒入锅翻炒。9.加芝麻油。10.翻炒均匀即可出锅装盘。
木耳，腐竹怎么炒好吃
- 1.腐竹、木耳提前泡发洗净，红辣椒、葱洗净，蒜剥皮。2.红辣椒切结，蒜切片，切葱花。3.腐竹切寸段。4.锅里注入适量油烧热，放进红辣椒结、蒜片爆香。5.倒进腐竹翻炒。6.加入生抽、老抽、胡椒粉，白糖炒匀。7.倒入半汤碗清水烧沸腾。8.倒进木耳、加少许盐，烧至汤汁变浓。9.大火收汁，加少许鸡精翻炒。辅户滇鞠鄄角殿携东毛10.出锅盛入盘，撒上葱花即食。
