椒盐小土豆做法(椒盐脆皮小土豆)

椒盐土豆的做法？

用料

小土豆适量

椒盐适量

盐适量

椒盐土豆的做法步骤

步骤 1

要做椒盐土豆，我们的主角自然是土豆君啦(撒花欢迎)！这是我自己去自家小菜地挖出来的，哈哈，绝对新鲜无二话呀。

步骤 2

挑选些个头较小的土豆，太大的土豆不易入味。洗净(洗刷刷，洗刷刷)

步骤 3

将洗净后的土豆用水煮一煮(大约煮到8-9分熟就好了)，冲冷水，晾干。

步骤 4

我最喜欢这一步了，哈哈，拍土豆！！！用平一点的东西，一下，拍扁土豆。我喜欢拍的扁一点，容易入味！

步骤 5

在锅里倒入能浸没一个扁土豆的油量(有油的可以多倒也没事，哈哈)入油锅炸一会，记得在炸的过程中不断的!轻轻的!铲一铲，防止粘锅哦。炸至土豆表面微微金黄。

步骤 6

土豆出锅，然后倒出锅里的油，在将土豆下锅(这时候锅里不需要加油了，利用土豆本身吸收的油就足够了，不然真真是太油了?)，翻炒翻炒，炒至土豆表面变成金黄！依据自身的口味加入椒盐，翻炒均匀即可

步骤 7

出锅，开动！！记得吃完运动一下哦，土豆吃多容易胖啊??

椒盐土豆的小贴士

1、土豆建议水煮，蒸出来的土豆太干不好吃，而且油炸容易焦。

2、土豆煮熟也没事，不要煮的太生就好！

3、椒盐依据自己口味，不要太多哦！

脆皮碎土豆做法？

材料

主料：小土豆300克

辅料：香葱10克

调料：椒盐适量

做法

1、将小土豆清洗干净，沥干水分。

2、香葱择洗干净，切葱花备用。

3、坐锅点火，加水煮开，倒入土豆煮熟，捞起，用刀拍扁。

4、平底锅置火上，加油烧热，倒入土豆煸炒至色泽金黄。

5、撒入适量的椒盐，翻炒入味。

6、最后撒上葱花即可出锅。

烀小土豆咸菜的做法

第一、 现将小土豆带皮洗净，然后放入蒸锅中蒸熟。

第二、 把烀熟的小土豆皮剥掉。手指蘸点水会好剥一些

第三、 锅内放入适量油，然后放入小土豆煎制，双面都要煎至焦黄色。

第四、 然后放入生抽、老抽、糖、盐、五香粉和半碗水一起炖煮一会，待水炖干后起锅装盘，撒上葱花就可以享用了。

X酱小土豆咸菜做法

第一、 土豆不要大的，最好是那种新鲜的小土豆，这个做酱土豆咸菜是非常好的。小土豆清洗干净，不用去皮也可以的，不过新鲜土豆的话用手在水里搓一下，土豆皮就会自己脱落的。

第二、 锅里面加上清水，放入一些生抽、食盐、白糖、八角香、叶以及一勺子老抽，搅拌均匀，喜欢吃辣椒的，可以在里面放一些青红辣椒。

第三、 把刚刚清洗干净的小土豆放进锅里，大火烧开，然后用小火慢慢的焖着，一般半个多小时左右吧，小土豆就会焖熟的，打开盖子大火烧一会儿，让汤汁变浓。

第四、 准备一把葱花，将小土豆捞出来，把那些配料去掉不要了，然后把香葱末撒在上面，喜欢吃芝麻的可以适当撒一些熟芝麻，X酱小土豆咸菜就做好了。

疯狂的小土豆的做法

疯狂小土豆做法：

一、材料：橄榄油、小土豆、肉汁一勺、辣椒粉一勺、孜然粉半勺、黑胡椒粉半勺

二、做法：

1、向锅中倒入橄榄油，待油烧开加入小土豆与肉汁翻炒。

2、翻炒两三次后盖上锅盖，小火焖二十分钟。

3、取出焖好的土豆，切开，用锅内剩余的油脂将土豆煎至微黄。

4、放入一勺辣椒粉，半勺孜然粉，半勺胡椒粉，翻炒均匀即可。

疯狂小土豆做法

疯狂小土豆的做法：

一。材料：小土豆600g、油、盐适量、黑胡椒碎、白糖、黄油。

二。步骤：

1、小土豆洗净；

2、带皮在锅内煮熟后捞出；

3、剥去皮；

4、用刀压扁；

5、锅下放油；

6、放压扁的土豆；

7、放黄油煎至一面变黄后煎另一面；

8、放黑胡椒碎；

9、放糖和盐。

红烧小土豆鹌鹑蛋的做法

材料：鹌鹑蛋1碗、色拉油适量、冰糖1把、葱1段、姜半块、干辣椒。

步骤：

１．准备一个密封的盒子，倒入五分之一的水；

２．放入煮熟的鹌鹑蛋后，盖上盒盖；

３．。然后双手握住密封的盒子，上下左右的摇晃约3分钟；

４．鹌鹑蛋在盒子里撞击后，皮基本已经脱落，非常容易剥掉；

５．鹌鹑蛋洗净煮熟；

６．煮好的鹌鹑蛋剥皮备用；

７．姜切片，葱切片；

８．炒锅入油，放入冰糖化开；

９．冰糖化开后放入鹌鹑蛋翻炒；

１０．放入葱、姜、干辣椒翻炒；

１１．淋入老抽，加入清水；

１２．煮开后，小火慢炖10分钟；

１３．临出锅前大火收汤，撒入白芝麻翻炒均匀即可。

地摊疯狂小土豆的做法

主料：小土豆600g。辅料：油适量、盐适量、黑胡椒碎适量、白糖适量、黄油适量。

1、小土豆洗净。

2、带皮在锅内煮熟后捞出。

3、剥去皮。

4、用刀压扁。

5、锅下放油。

6、放压扁的土豆。

7、放黄油煎至一面变黄后煎另一面。

8、放黑胡椒碎。