玉米炖排骨汤的家常做法?
原料:猪排骨、嫩玉米棒、葱、味精、盐、姜片。
做法步骤:
第1步、猪排骨放在清水里泡半小时去血水,
第2步、捞出放在开水锅里焯水几分钟,并捞出油沫和脏气,然后倒出脏水,排骨用清水清洗一下。锅内再加水烧开把排骨再次放入开水锅里焯水再清洗一次,这样可以让煲出来的汤熬出来比较白和减少汤的油腻感,同时也可以把排骨上的脏气洗去
第3步、把清洗过的排骨放在砂锅里加入热水,放入3棵撕碎的整葱段,(记住是葱段不要放葱碎,方便捞出来。)再放生姜片盖上盖子,温火烧开调至慢火慢熬,熬制汤色发白和X即可。(喜欢吃比较肉质酥烂的人或家里有牙齿不好的人,此过程可以放在电压力锅内加适量水、加葱段姜片,按排骨档即可,电压力锅炖排骨水不用放的太多,但是用砂锅炖排骨,得多放些水,因为砂锅炖东西容易流失水分)
第4步、熬好的汤水会可能少,如果少可以加一碗热开水,
第5步、将洗净的玉米切段
第6步、放入切好的玉米段,继续炖8分钟左右
第7步、熬好的汤,捞出里面原来的葱段和姜片弃去,加入适量的盐、味精,关火,撒入葱花(我的汤里没有放味精,因为我觉得汤本身就很鲜美而且我比较喜欢自然的醇香味,加了味精会破坏原有的味道,当然如果你平时比较喜欢味精或鸡精,觉得不够鲜美,你也可以加少量的)
第8步、香味扑鼻的汤就可以端上餐桌慢慢尽情美美的享用了。
冬瓜玉米排骨汤怎么做
1、首先将冬瓜去掉瓜瓤,去掉皮,切成块。
2、姜切片,葱切段,玉米切段,备用。
3、将排骨切成小块放入锅中焯水。
4、其次另起锅放入排骨玉米大火烧开,慢炖一小时。
5、最后加入冬瓜枸杞小火炖煮15到20分钟,加盐搅拌均匀出锅。
排骨玉米砂锅做法
1、排骨飞水(在开水中烫一下),清洗干净,备用。
2、玉米棒切成段,胡萝卜去皮切成块。
3、将排骨放入电砂锅里,加入几滴米醋(放醋可以使排骨的钙质更好的挥发,但是不要放多)。
4、将切好的玉米和胡萝卜放入电砂锅里。
5、加入小葱和姜片。
6、倒入适量的清水。
7、电砂锅选择“红烧排骨’模式,进行1个小时的煲汤之旅。
8、一个小时之后,根据自己的口味酌情加点食盐调味。
9、再加入1茶匙左右的白胡椒粉调味即可食用。
胡萝卜玉米排骨汤先放什么
胡萝卜玉米排骨汤先放排骨。
1、排骨500g,甜玉米一根,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,排骨炖料一包,白醋几滴,盐适量。
2、玉米切块备用;胡萝卜同样切成块。
3、放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。
4、砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨、玉米和姜、料酒、排骨炖料包放入,用大火烧开后转小火。
5、这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美,醋不要加多了,否则排骨就该变味了。
6、小火煮一小时后,再放入胡萝卜,小火再煮1小时,放盐调味即可。
玉米炖排骨的做法是什么
玉米炖排骨的做法是什么,相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题,那么对于这类问题如何解决呢?下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下,希望可以帮助到大家。
准备小葱20g,白胡椒粉5g,姜50g,盐10g,玉米300g,排骨1斤。
玉米洗净切块,姜切片,排骨切成小块。
将排骨,姜片一起放入炖锅中加入温水煮制。
玉米煮熟后,加入盐,白胡椒粉,撒上葱花即可食用。
如何做海带山药玉米排骨汤
主要食料:海带,山药,玉米,排骨汤。
做法:
1、排骨焯好,海带山药提前用水泡好;
2、热锅,先放葱蒜爆锅,放入排骨生抽,耗油煸炒,加足水煮四十分钟;
3、加入海带、山药、玉米、金针菇水煮二十分钟;
4、加入食盐,调味即可。
用电饭煲如何做玉米排骨汤
用电饭煲做玉米排骨汤的方法:
主料:排骨 ,玉米。
配料:盐 、姜片。
做法:
1、将排骨泡一个小时,去除血水;
2、然后放入开水锅中煮沸,取出洗净;
3、把排骨,切断的玉米放入电饭煲中,姜片2片,盐适量,水加至没过食材,倒入电饭煲中,加入水,没过食材。设置成煮汤的模式。
4、按下电饭煲上的煮粥键。
5、待电饭煲跳至保温,再加入少许盐即可。
淮山排骨汤可以放玉米吗
淮山排骨汤可以放玉米,具有健脾养肺,滋阴补阳的功效。
食材
300克淮山、400克排骨、3克姜、20克盐。
做法
1、排骨在锅中焯一下,去掉血腥。
2、淮山去皮,洗净,切成块。
3、将淮山排骨一起放入高压锅内,加入盐、料酒、姜片、蒜、辣椒再倒入适量的水。大火烧开后, 撇去浮沫。
4、盖上盖子,大火煮沸五分钟后,中火十分钟后,改小火再再炖二十分钟。
5、最后,加盐即可。
高压锅怎么炖排骨玉米汤好喝
1、用料:排骨4跟玉米2-4根、食盐适量、生姜适量、葱花、适量、白酒、适量,排骨砍成段洗净,锅中加水烧开放入排骨,去浮沫捞出;
2、玉米砍成段,姜三片,葱两三段;
3、高压锅内加入适量水放入猪排骨,玉米段,姜片,葱段,枸杞和适量盐盖上高压锅;盖,上汽后十分钟关火,等跑完气在开锅;
4、排骨有很好的补钙的作用,玉米增加排骨的香甜,口感更好。
香菇和玉米排骨能一起煮吗
香菇和玉米排骨做法:
原料:排骨300克,玉米1根,香菇50克,胡萝卜1根,葱、姜、盐各1匙,料酒2匙,醋1匙,香菜1棵。
步骤:
1、玉米切小段,胡萝卜切滚刀状。
2、葱打结,姜切片4锅里水烧开放入适量料酒后,排骨焯水捞出洗净备用。
3、锅里放排骨,葱结,姜,并加入适量的水,大火烧开。
4、滴几滴醋,继续放入玉米和胡萝卜,烧开后转小火煮1个小时左右,放入适量盐调味即可。
求红烧玉米排骨的做法
材料:
排骨约400g、玉米一根半、冰糖适量、干辣椒2个、姜、蒜、花椒、八角适量、食用油、盐、老抽、鸡精、胡椒粉适量、淀粉适量。
做法:
1、 排骨剁成块状洗净,用开水煮一下捞出沥干备用。
2、 玉米段准备好,洗净备用。
3、 干锅入油烧热,加入冰糖、八角、花椒、干辣椒碎片一同小火翻炒,冰糖熬化时将1倒入,均匀的裹上糖浆。
4、 倒入约3大碗水,再加入2和盐、老抽,小火慢炖大约45分钟左右。
5、 淀粉加水拌匀备用。