牛排配菜都有哪些?怎么加工？

西餐牛排配菜：

1、马铃薯：马铃薯泥或烤马铃薯、马铃薯条，三者择一：前食用时可加肉汁调味;后者食用食用刀切开，可以涂上少许牛油或食盐调味。

2、蔬菜：大多是洋葱、西红柿、胡萝卜、西兰花、芦笋、荷兰豆、蘑姑等。

3、蘑菇：数片小蘑菇。

4、海鲜：比较高级的牛排餐的佐料会提供海鲜，例如一只龙虾尾、或两只炸明虾，通常称作海陆大餐。牛排一般都会配有酱汁与牛排同吃。有黑椒汁、蘑菇汁、淡黄色的边尼士汁、白汁、还有棕色的布朗少司等。还有就是酒水，一般是红酒最适宜。西餐牛排怎么吃：一份牛排摆放在面前，首先需要备好牛排刀叉。正确的姿势是左手拿牛排叉，右手拿牛排刀。然后就是根据自己的具体情况选择合适的牛排大小，用叉子定住大块的牛肉，然后用刀慢慢的切，切好以后直接将叉着的部分放入口中。使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。切牛排应由外侧向内侧切。一次未切下，再切一次，不能向拉锯子方式切，亦不要拉扯。切肉要大小适度，不要大块塞进嘴里。吃西餐的时候大家要闭口嚼，所以大家在切的时候不要切太大。中途要停止用餐的话需要把刀叉八字摆放，如果用餐完毕，则将刀叉并列放置于盘中。

牛排火锅配菜有哪些？

牛排火锅配菜有很多，土豆片，腐竹，鸭血，粉丝，茼蒿，等等平常火锅的配菜都可以

牛排配菜有哪些

土豆、西蓝花、意面、煎鸡蛋、牛油果、圣女果、生菜、香菇、芦笋等。

1、土豆：土豆一般指马铃薯。马铃薯属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。

2、西蓝花：西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。

3、意面：意面一般指意大利面。意大利面也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。

4、煎鸡蛋：煎鸡蛋，是一种常见的食品，多作为早餐食用，因为烹饪简单便捷、美味营养而成为大众化的食品。煎蛋可以随着人们口味的变化而在烹饪上变换更多的花样，其营养价值也因加入的配餐食品而得到了进一步的提升。

5、牛油果：牛油果一般指鳄梨。鳄梨是樟科鳄梨属植物，常绿乔木，耐阴植物。高约10米，树皮灰绿色，纵裂。叶互生，长椭圆形、椭圆形、卵形或倒卵形，先端极尖，基部楔形、极尖至近圆形，革质，上面绿色，下面通常稍苍白色。

先吃牛排还是先吃配菜

先吃牛排。牛排喝饮料算是正餐，吃完之后，接着吃沙拉和旁边的配菜，将蛋黄酱抹在面包上，会有独特的口味。牛排是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主，牛排有三分熟、五分熟、七分熟和全熟，全凭煎的时间长短。

牛排里的配菜可以吃吗

牛排里的配菜可以吃。

随着人们生活水平的显著提高，人们对生活享受的追求越来越高了，而且现在的年轻人对牛排等西餐比较感兴趣。在吃牛排的时候常常会有一些配菜的出现，配菜是为了配合牛排一起食用的，主要是避免油腻感的出现，具体需要什么配菜要根据你的个人喜好来决定。比如吃牛排的时候可以在身边放入一些水果沙拉，不但会减少吃牛排的油腻感，同时还可以补充维生素。因此厨师摆上的配菜除了有装饰作用以外，通常都是可以食用的。

牛排配菜有哪些蔬菜

牛排配菜有葱，豆角，土豆，西红柿，胡萝卜，西兰花，芦笋，荷兰豆，蘑姑等。牛扒即牛排英文统称STEAK，其种类非常多。牛排是西餐的一种，被现今都市所接受制作准备。

西冷牛排，含一定肥油，由于是牛外脊，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。食用中，切肉时连筋带肉一起切，另外不要煎得过熟。

牛排旁边的配菜怎么吃

点了餐之后，别先喝饮料或酒之类的，先喝汤，然后吃点沙拉，等牛排上来了，就吃牛排喝饮料，算是正餐，吃完之后，接着吃沙拉和旁边的配菜，面包最好要些蛋黄酱，抹在上面，面包最好不要吃完。

牛排一般有三分熟、五分熟、七分熟和全熟，全凭煎的时间长短。最后再加盐和黑胡椒粉（后放盐是因为，如果先放会把肉里的汁吸出，影响肉的鲜嫩度）。

还有一种方法是先把牛肉腌制一下再煎。用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉，调和成汁，把牛排放在里面腌2个小时左右。如果有时间提前准备，可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来，放在冰箱里过夜，第二天再做，效果会更好。

牛排配菜都有哪些？怎么加工？

• 我看过烤土豆。煮的西兰花。煎的西红柿。意大利面 还有薯条 还有什么可以搭配？
• 烤芦荟。生菜