肉末花卷的三种最漂亮做法？
面粉300克 酵母3克 温水150毫升 肉250克 葱适量 姜适量
盐半勺 生抽两勺 蚝油一勺 黑胡椒粉一勺 热油一勺
【做法】
第一步：面粉中加酵母，再倒入温水，边倒边搅拌，搅拌成面絮状后再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发一个小时。
第二步：三分肥七分瘦的肉剁成肉末，加葱，姜末，半勺盐，两勺生抽，一勺蚝油和一勺胡椒粉，再浇入热油搅拌均匀。
第三步：面团醒发至两倍大，拿出来放到案板上揉搓排气擀成长方形的大面片。
第四步：将肉馅铺在面片上，对折叠起来，折叠两次叠好后再切成三段，这个量我做了6个X卷。
第五步：把肉卷放入蒸锅中再次醒发20分钟，醒发好后冷水上锅蒸15分钟焖5分钟。
蒸好的肉卷胖乎乎的。
第六步：平底锅刷上一层油，放入蒸好的肉卷，表面也刷上一层油，小火煎至两面焦黄即可。
十种儿童花卷花样？
葱油花卷
用料 面粉200克；酵母4克；水110克克；泡打粉3（可不放）克；糖10克；盐2（撒在皮坯上）克；葱10（撒在皮坯上）克；精制油（抹在皮坯上）适量
做法
1.准备好工具
2.秤好酵母，水和糖等辅料，葱切末。
3.称好的粉倒在案板上
4.把面粉开窝，中间倒入酵母，糖等
5.分次加入水，调制成雪花状面团
6.双手交替揉面，可以减低面团温度上升，这样做出来的馒头会比较光洁。
7.面团要揉到光洁细腻，就可以准备接下来操作。
8.用手先压扁面团，然后把擀面杖放在中间，往两头擀。不要檊出头。
9.两头的就这样留着多余的面团，等长度擀到了想要的尺寸，再来处理。
10.擀面杖放在两头突出的面团上，再上下一擀就可以擀出个长方形了。
11.擀制皮坯时，需要用力均匀，案板上要记得撒粉。
12.擀好的皮坯大约35厘米长，25的宽度。厚薄要均匀。
13.皮坯表面刷油，刷油要均匀，不能有油像一滩水。
14.撒盐的时候抓一小撮，然后把手举高，均匀的撒落在面团上。
15.葱撒在皮坯上也是要求均匀。葱要葱绿，不要葱白。选用小葱，切细。
16.先从宽度处向里卷起。先卷起一条边。然后再开始卷。
17.卷的时候要注意管住两头，用大拇指X中间，不让松开。
18.卷完成后，把这条接缝压倒下面。
19.切剂应该从左往右，这样方便拿住剂子。每个剂子约一指半的宽度。两头切下不要。
20.切好的剂子用筷子往下压，不要压断皮坯。
21.拉伸下压好的半
22.拉伸的两头，往底部压住就可以了。
23.两头切下的边角料，可以做个蝴蝶卷。
24.放笼屉里醒发。室温在30到35度的，醒发15分钟左右。室温在30度一下的一般需要醒发四十分钟到1个小时。
25.醒发好后，上笼蒸制8分钟即可。
怎么做花卷，最正宗花卷的做法大全，花卷的家常做法
- 1.把所有材料准备好2.清水加热至38度左右，加入酵母，搅拌均匀3.把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中4.用筷子用筷子搅拌，使水和面充分融合5.水面融合后用手把面和至三光（即手光、盆光、面光）。然后将和好的面团X，盖上保鲜膜6.静止发酵约45分钟左右（仅限于夏天，冬天要适当增长发酵时间），面团会发至2倍左7.葱洗净沥干水，切成葱花备用8.开始擀面了，在案板上洒上一些干粉9.把发酵好的面团在案板上X，把面团里面的空气挤出。再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约3、4毫米左右的薄面片10.在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油（我这回用的是猪油），再撒上一些盐并抹担稜曹谷丨咐查栓肠兢均匀11.均匀地撒上葱花12.由下至上地卷成长条13.把卷好的面片切成10等份，然后两个上下叠加起来14.在筷子上擦一点干粉，并放在面团的中间 15.用力压一压，然后取出筷子16.漂亮的花卷就出来了 17.其它面团的依次压好18.在蒸架上铺上一层油纸19.把整好形的花卷进蒸架上20.盖上盖子，静止15分钟
香麻花卷的家常做法大全怎么做好吃视频
- 所需食材 繁体主料：面粉300g辅料：香油适量盐适量温水适量酵母3g操作步骤 反馈step11.面粉加酵母，温水和成团。step22.面团进行醒发。step33.醒好的面团擀成饼。step44.于表面刷一层香油，撒上盐。step55.卷起来。甫稜颠谷郯咐奠栓订兢step66.切成剂子。step77.对折。step88.两端相反方向拧成花卷。进行略醒后上锅蒸熟即可。
南瓜紫薯花卷的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料南瓜300克紫薯300克辅料酵母20克面粉1000克步骤1.南瓜紫薯切块蒸熟2.放凉后用勺子弄碎，加面粉和发酵分和面3.把和好的面放到盆子里 等几个小时之后看见里面有气泡就说明发好了4.用擀面杖擀成圆片5.花心是用圆片卷起来就可以了6.用筷子按下，用刀切开7.按照上面的方法做好8.再上锅蒸二十分钟就可以小贴士圆片擀的像饺子片一样，但要厚一些比较好的
花卷的做法大全图解怎么拧
- 主料：面粉250克、水150克、酵母5克辅料：盐适量、油适量、葱花适量。做法1，准备小葱2，清洗干净后，切碎，3，将面粉，酵母和水混合成一个光滑的面团，4，醒发两倍大后，擀成长方形薄片，5，在面片表面，撒少许油，6，将油抹均匀，7，撒上切碎葱花和盐，8，顺边卷成卷，9，将面团切小段，10，每两个对折，11，将面拉长，收口朝下，卷成花卷形状，12，放蒸笼上再次醒发大一圈后，蒸15分钟左右，关火 两分钟后取出 即可。
红糖蜜枣花卷的家常做法大全怎么做好吃视
- 材料面粉500克，牛奶340克，红枣48个，酵母粉5克。做法1、把面粉、酵母粉和牛奶放厨师机里面，选择一档开始揉面，揉的时候会自动跳转至二档。2、当揉至光滑时，用手揉圆，盖保鲜膜放温暖处进行发酵。3、当发到两倍大时完成发酵。4、拿出面团在案板上揉压排气，分成16等分。5、将分好的小面团揉匀，搓成长条状。6、取洗净并控干水分的大枣缉丹光柑叱纺癸尸含建三颗，分别放在长条的两端和中间。7、然后将两端一起向中间卷起。8、做好的红枣卷生坯放入蒸笼中。盖上锅盖室温醒发15至20分钟。9、上锅蒸，大火上汽后蒸10分钟，关火，三分钟后打开锅盖，红枣卷就做好了。
果酱花卷的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料面粉100克果酱10克辅料干酵母0.2g盐1克步骤果酱花卷的做法步骤11.1、干酵母，温水和盐和匀，倒入面粉中。果酱花卷的做法步骤22.2.慢慢加水搅拌。果酱花卷的做法步骤33.3.呈絮状时，用手揉面。果酱花卷的做法步骤44.4.揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，放置2小时左右。果酱花卷的做法步骤55.5.面粉发至原来的两倍大时，揉一揉，放置10分钟。果酱花卷的做法步骤66.6.擀5个薄的圆面饼，依次叠在一起。果酱花卷的做法步骤77.7.两边抹上果酱。果酱花卷的做法步骤88.8.裹起来，从正中间切开。果酱花卷的做法步骤99.9.整理花瓣。果酱花卷的做法步骤1010.10.锅中蒸格上纱布打湿，放上花卷。果酱花卷的做法步骤1111.11.盖上盖子放置几分钟，然后开火蒸迹钉管固攮改归爽害鲸15分钟。果酱花卷的做法步骤1212.12.摆盘，来吃。
葱香锅贴花卷的家常做法大全怎么做好吃视
- 葱香锅贴花卷的做法步骤1. 自发粉用温水和成光滑面团，盖好盖子饧发20分钟。2. 继续揉光面团，待面团发酵至两倍大。3旦担测杆爻访诧诗超涧. 将面团分成拳头大小的剂子，擀成0.5CM厚的面片，撒适量盐涂均，倒少许食用油涂均，洒上香葱碎卷起面片。4. 将卷好面片切成3厘米厚的剂子，横向拉开对折后再拉开，拧成麻花卷起两头捏紧成花卷。5. 将卷好的花卷放入平底锅盖好盖子，继续饧发40分钟。6. 中小火加热平底锅1分钟，至花卷底部微黄后倒入半碗开水盖好盖子，中火加热至水干，花卷底部金黄即可。
银丝花卷的做法大全，银丝花卷怎样做最好吃
- 银丝花卷的做法1.面粉500克，水265克，奶粉10克，酵母5克，糖10克，所有材料混合，放入面包机内揉至成光滑面团。2.揉好的面团在面包机中发酵2.5倍大小。3.在表面戳个洞，洞口不回缩，就证明面发好了。4.把发好碃础百飞知读版嫂保讥的面团拿出来，X排气，松弛15分钟。5.取适量的面团，擀成大薄片，在面片的表面刷一层色拉油。6.两边对折。7.用刀切成细丝。8.然后面丝拉长，扭层螺旋状即可。9.扭好的花卷。10.蒸连底部抹油，把扭好的花卷放到蒸连上，2次醒发30分钟。11.凉水下锅，大火烧开至20分钟即可，蒸好的花卷不要马上揭锅，要等3–5分钟以后在开锅盖。（冷空气遇到热空气花卷会塌）。
肉末小花卷的家常做法大全怎么做好
- 1.将酵母用水化开倒入面粉中，将面揉成光滑布置2.放到温暖地方发至2倍大3.然后将面团擀成0.3CM厚4.在面团上抹上少许食用油后撒上一层肉松，5.卷成卷后切成小挤6.扭成花卷7.电饭煲锅抹油8.将花卷放入锅中9.然后用电饭煲粥的功能进行进行煎制小花卷，大约五六分钟后10.开锅用油刷在花卷上面刷一层食用油翻面再进行煎三几分钟11.出锅既可
南瓜花卷的家常做法大全怎么做好吃视频
- 南瓜花卷的食材明细蒸熟南瓜泥适虎乏港何蕃蛊歌坍攻开量面粉适量酵母粉适量牛奶适量清淡口味技巧工艺半小时耗时普通难度南瓜花卷的做法步骤1分别用南瓜泥和牛奶揉黄、白两个面团。2发酵20分钟，会长2倍大哦。~~~3擀成两块薄面饼，叠在一起。4切成细细的长条。5拧在一起，边拧边拉哦。6把拧好的面条再拧到一起。7团成花卷，放在笼屉里饧20分钟，就可以蒸啦
