糯米玉米含糖量高吗？
糯米和玉米都含有一定的糖分，但相对于其他谷物来说，它们的糖分含量并不算高。糯米的主要成分是淀粉，而玉米中也含有一些淀粉和蔗糖。如果你关注糖分摄入，建议适量食用，并结合均衡的饮食和适度的运动来维持身体健康。具体的糖分含量还是要根据具体品种和烹饪方式而定。
减脂餐玉米选甜还是糯？
糯的
减肥玉米一般是糯的。
糯玉米减肥效果相对较好。甜玉米比糯玉米鲜甜，糯玉米的糯性更强。甜玉米的糖分很高，甜玉米的水溶性多糖含量高，糖分含量达8%，其中大多数是蔗糖、葡萄糖，极易造成血糖升高。
糯玉米赖氨酸含量普遍高于普通玉米。糯玉米的蛋白质、脂肪含量均优于普通玉米，且易于消化吸收，营养价值较高。糯玉米中所含的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。普通玉米的淀粉分子量比糯玉米要大10多倍，故玉米搭配豆类更营养，两者蛋白质有互补作用，可大大提高玉米中蛋白质的利用率。
奶香玉米面糯米饼是怎么做的
所需食材：糯米粉、玉米粉、白糖、牛奶、食用油。
烹饪步骤：
取一干净干燥盆子，将糯米粉和玉米面倒入盆中；取适量白糖放入盆中；倒入适量牛奶，揉成面团；在电饼铛中加入适量食用油，用勺子舀入拌好的糯米糊；将面饼煎至两面金黄即可食用。
玉米淀粉可以代替糯米粉吗
玉米淀粉不可代替糯米粉。玉米淀粉 （corn starch） 又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。 将玉米用0。3%亚X浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。 普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强，最高能达30%以上。糯米粉是糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。
玉米面白面糯米面豆包怎么做
材料：玉米面250克，白面100克，糯米面250克，酵母3到5克，红豆500克。
做法步骤：
1、红豆泡一夜，高压锅煮饭档煮熟，加入适量冰糖，三样面拌均加入酵母加入适量水，揉匀，发两倍大，然后包豆包。
2、上锅蒸，开锅20分钟，关火，闷2分钟。开盖。
糯米粉和玉米粉做什么好吃
糯米球。
做法：
1、糯米粉、玉米粉、椰子粉及豆沙分别倒出备用；
2、玉米粉加开水烫熟，并用筷子扮成糊状；
3、玉米粉糊加进糯米搅拌、X成有X的面团；
4、面团分成适当大小包进适量豆沙，揉成汤圆状，压成圆饼状；
5、糯米圆饼放入抹有沙拉油的蒸笼中，蒸10分钟后，取出沾裹椰子粉。
注意：
1、玉米粉糊加糯米粉搅拌时，加少许清水扮匀；
2、蒸笼抹少许沙拉油。
糯米的玉米怎么做才好吃
糯米玉米可以直接煮熟食用。
1、将糯玉米洗净，泡水30分钟。
2、高压锅洗净，放入适量水+三角架。
3、放入糯玉米均衡摆好，不让糯玉米掉进水里。
4、盖好锅盖，大火至发出滋滋的响声，关小火焖10分钟关火。
糯玉米炒辣椒的做法：
1、将糯玉米粒剥下，煮熟。胡萝卜和青辣椒切成小丁。
2、热锅凉油，先入胡萝卜丁，炒至变色，加入玉米粒和青辣椒，等青椒的香味飘出时，加点盐即可起锅。
糯米玉米能做鱼饵吗怎么做
嫩玉米粒上鱼慢但是专钓大鲤鱼，打窝不适合用其他窝料，就用嫩玉米粒打窝，可以先用碾碎的玉米带着汁水味道容易散发，先洒几把散窝，然后用十几粒玉米粒击中打在窝子中间。钓钩抛在集中玉米粒窝的前面一点。静候大鱼。
用渔具店的麝香米或者丁香加蜂蜜或者白糖煮一下玉米，蜂蜜白糖可以多放，麝香和丁香要少放，一斤玉米放3、4颗丁香，两瓶盖麝香米就够了。这样煮出来，不光大鲤鱼、大草鱼吃，大鲫鱼也吃。
通常就两种办法：
1、原汁的生玉米要选嫩的，一掐能X的玉米最好。不需要处理扣下来直接挂上即可。
2、稍微老一点的，全部抠下来用酒泡上即可。二锅头或者鱼店卖的药酒即可。
玉米烙没糯米粉怎么可以不散
玉米烙没糯米粉用淀粉代替可以不散。玉米烙制作简单，松脆可口，玉米富含亚油酸，它和玉米胚芽中的维生素Ｅ协同作用，可降低血液胆固醇浓度。
糯米玉米是转基因吗
糯米玉米其特征为籽粒干燥后胚乳呈角质不透明无光泽的蜡质状，因此被命名为蜡质玉米，其化学性状和物理性状受单个隐性基因控制，这个基因位于第9染色体上，粘玉米是基因分离和X组合，加上选择性表达；玉米本身就有粘与非粘的区别，而不是外界导入新的基因，所以不算转基因的；目前国内没有推广转基因玉米，市场上也没有转基因玉米；糯玉米起源于中国，是由普通玉米发生突变再经人工选育而成的新类型，其子粒胚乳淀粉为100%的支链淀粉，煮熟后粘软而富有糯性，俗称粘玉米，目前中国市场上X的转基因食品只有大豆油和番木瓜两种，糯玉米属于杂交品种和转基因没有关系。
糯米玉米可以榨汁吗
可以
原料：糯玉米1根、矿泉水500ml、白砂糖适量
制作方法：
1、将玉米煮熟；
2、把玉米粒一颗一颗取下来；
3、将玉米粒和矿原水放入榨汁机中；
4、五分钟后，将榨好的玉米汁倒出；
5、把玉米汁用滤网过滤一下；
6、加入白砂糖，搅拌均匀即可。
糯米粉加玉米淀粉混合蒸能做出冰皮吗?
- 糯米粉加玉米淀粉混合蒸能做出冰皮吗?
- 凉皮是用面粉做出来的。。。
