四川冒菜为什么叫冒菜？
答案是：
是因为冒在四川有焯水的意思，把食材一串串串号，放进特制的麻辣汤里，食材烫熟后放置聪花芝麻等调味料后就可以拿出来吃了，鲜香麻辣，味道一绝。吃冒菜时食材有很多可以选，一切皆可冒.
冒菜的利润，有多少？
大约有60%左右的利润。现在在市面上冒菜的外卖相对来说也是比较受到大家欢迎的，在很多情况下我们可以把它当成主食来使用很多人对冒菜这种菜品还是非常喜爱。冒菜不仅仅拥有非常丰富多样的菜类而且他还拥有不同的口味配上米饭。
而且冒菜的制作相对来说比较简单快速在这种情况下可以大大提升你出外卖的效率，
冒菜为什么叫冒菜冒是啥意思
冒菜是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰冒菜。
冒字在这里是动词，指焯水。
冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。
冒菜最为讲究的吃法为干碟，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。
什么叫冒菜
冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。
冒菜最为讲究的吃法为“干碟“，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。
冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份，在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。
在东北能吃到冒菜吗 我在重庆吃过那边正中的冒菜那叫个必啊 这回到东北了就不知道上那能吃到了
- 说起冒菜来 就有点像火锅的升华版但还不是 味道不太一样 我现在打听打听在东北有冒菜店吗 没有的话在哪里能学到这技术啊 去重庆不说路途吧 他费用也高 有没有知道的在哪能学到正中得的冒菜
- 虽然我没去过东北，但冒菜还是有的
昨天回家路过一家叫什么金三顾冒菜的，感觉好多人，味道是不是很好？
- 叫金三顾骨汤开心冒菜
