土豆红烧肉最好吃的做法？

主料：带皮五花肉600克，土豆5个，鹌鹑蛋适量，

调料：葱姜蒜少许，大料，糖，醋各适量

做法

1.把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜切成的姜片进去翻炒片刻。

2.放入葱、蒜和五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。

3.加水将将漫过肉块，加酱油少许、盐、二汤匙陈醋，大料四、五枚。

4.烧开后小火焖大约50分钟吧。

5.起锅前十来分钟可加胡萝卜块，土豆，芋头，鹌鹑蛋。

6.水收干后起锅。

红烧肉如何做得软烂不油腻？

五个步骤让红烧肉好吃不油腻：

1.先将五花肉清洗干净，再冷水放入锅中，放入生姜的边角料和几个葱片，加入2汤匙的料酒去腥增香，然后盖上锅盖，开火将五花肉煮熟！

2.等五花肉煮熟之后，捞出放凉至不烫手，再根据自己的喜好，改刀切成均匀大小的长方条，但不建议切得太小块，煮熟的五花肉比较好切，形状也能切的比较方正，切好的五花肉装入盘中备用。再把准备好的生姜、香葱白等配料切片，装盘备用。

3.起锅烧热，将切好的五花肉一块一块地放入锅中，煎至六面焦黄，将五花肉的部分油脂煎出来，再盛出备用。

4.盛出大部分的猪油，留底油，再放入40克冰糖，小火慢炒，将冰糖炒化，炒成糖色，再放入约750毫升的开水，再放入煎好的五花肉，放入配料（生姜、葱白、八角、桂皮、香叶、干辣椒），然后盖上锅盖，大火煮开之后，再转成小火慢炖45分钟。

5.炖好之后，锅里的汤汁所剩不多了，用筷子夹出香料，然后转成大火收汁，收汁的时候记得边烧边用锅铲搅动，防止糊锅了，等到汤汁浓稠裹到五花肉上面时，就可以出锅装盘了，最后撒上葱花即可！

红烧肉放土豆怎么做

材料：五花肉、土豆、八角、生抽、葱、酱油、冰糖。

步骤如下：

1、将五花肉洗净，切大块，放入凉水，大火煮开后撇去浮沫，煮5分钟，洗净后刮去皮上的残毛，切成大小合适的小块。

2、土豆切块后放入水中，五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄、煎出肥油，将肥油倒出，可以炒菜用，改中火，放入一把冰糖。翻炒肉块，至冰糖逐渐融化。

3、倒入红烧酱油翻炒均匀上色，倒入生抽，放入八角。

4、放入葱段和姜片，翻炒均匀后倒入开水，迈过肉块，此时可以移至高压锅10分钟，或

家常土豆红烧肉怎么做

食材用料：土豆2个、五花肉500g、葱姜蒜适量、红糖适量、油适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量。

步骤：

1、肉切块；

2、土豆切块；

3、葱姜蒜切好备用；

4、水煮沸后倒入切好的肉块灼，然后沥干备用；

5、锅中加入少量油，放入红糖，炒至起泡，注意火候，以防糖焦掉；

6、肉上色后，先加酱油，再加入葱姜蒜炒，然后放盐；

7、加适量水煮一个小时；

8、加入土豆，20分钟后大火收汁；

9、

红烧肉里面土豆怎么做才能好吃

主料：猪五花肉500克，土豆200克，姜，葱，蒜。

做法：

1、五花肉放在冰箱稍微冻一下，切成边长为2cm左右的块。

2、切点姜片，葱花和蒜末。

3、把切好的五花肉和葱姜蒜放在干净的锅里，清水焯一下。焯至五花肉八层熟捞出来，放在干净的盘子里。

4、把土豆去皮切成块，准备大料。

5、锅里放油，烧热，倒入焯好的五花肉翻炒几下，再加入糖，炒至糖化，五花肉上均匀的沾上金黄色。

6、加入葱、姜、蒜、大料，煸出香味。

7、往锅里加入料酒，酱油，十三香，盐，添上清水。

8、炖至土豆和肉烂熟，收一下汤汁，就可以盛盘。

懒人高压锅红烧肉土豆怎么做

材料：五花肉、土豆、葱姜、花椒、八角、陈皮、黑糖、腐乳、生抽、老抽、醋。

制作步骤：

1、五花肉切小块，放入电压力锅内胆，放葱段、姜片；

2、加陈皮、花椒、八角、黑糖；

3、加腐乳、生抽、老抽、醋、料酒；

4、土豆切大块加入锅中，再加适量清水；

5、等待20分钟左右，即可出锅。

麻辣豆腐红烧排骨！香辣土豆丝！红烧肉这些菜都怎么做！麻烦详细！

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• 主料土豆 (250克)辅料尖椒胡萝卜生姜干辣椒盐鸡精食用油厨具炒锅分类微辣 炒 十分钟 简单难度原料洗净，土豆和胡萝卜切丝，尖椒斜刀切薄片。炒锅到适量油。倒入辣椒段和姜丝爆香。放尖椒。倒入土豆丝，加入适量盐和鸡精，中火快速翻炒至土豆丝变黄即可。装盘开吃。小窍门：土豆切丝后即刻放在冷水里 防止变色

土豆香菇红烧肉怎么做好吃

• 主料五花肉150克土豆4个香菇8朵 辅料油适量盐适量姜片适量葱段适量红辣椒适量八角适量桂皮适量花椒适量冰糖适量红烧汁适量海鲜酱适量料酒适量胡椒粉适量 步骤土豆香菇烧肉的做法步骤11.准备好原材料；土豆香菇烧肉的做法步骤22.烧热锅， 将五花肉下入， 再加入适氦储份肥莓堵逢瑟抚鸡量的橄榄油；土豆香菇烧肉的做法步骤33.小火慢慢变成五花肉，直至两片微微发黄，里面的油脂煸炒出来；土豆香菇烧肉的做法步骤44.再加入姜片， 葱段和红辣椒一起煸炒；土豆香菇烧肉的做法步骤55.爆香后加入适量的生抽，红烧汁；土豆香菇烧肉的做法步骤66.加入泡过香菇的水，同时将大料钢球放入；土豆香菇烧肉的做法步骤77.再加入两勺海鲜酱， 大火烧开， 转小火煮上二十分钟；土豆香菇烧肉的做法步骤88.这时加入准备好的土豆块和香菇， 加盖后再煮上十五分钟；土豆香菇烧肉的做法步骤99.加入盐和胡椒粉调味；土豆香菇烧肉的做法步骤1010.最后大火收汁即可；土豆香菇烧肉的做法步骤1111.盛入碗中。

土豆和肉怎么做红烧肉

• 食材主料猪前肩肉500克土豆200克辅料油适量盐适量冰糖20克红烧酱油适量葱适量姜适量八角2粒桂皮适量料酒适量步骤1.准备好土豆和猪前肩肉。2.猪肉洗净切成块，用清水泡1小时，泡X水。3.葱切段、姜切片。4.土豆去皮切成滚刀块。5.将锅置于火上，倒入食用油，热后下入土豆块。炸成黄色，捞出控净油。 6.把肉水焯一下，捞出备用。7.锅中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒至微黄铲出。8.锅氦绩份啃莓救逢寻抚默中留底油，下入冰糖。9.小火炒至冰糖融化成棕红色。10.倒入煸炒的肉块，继续煸炒，让每一块肉都能够裹上糖色。11.加入酱油煸炒均匀。12.烹入料酒。炒拌均匀。13.加入开水，没过肉。14.烧开后加入葱姜 八角 桂皮。转小火焖至30分钟。15.加入盐和煎炸好的土豆，再炖焖30分钟。16.转中火，烧至汤汁浓缩即可。

红烧肉加土豆怎么做好吃

• 食材:带皮五花肉(最好是五层的，不过现在比较少见了，四层的还多些)一斤，土豆一斤(一般就是三个)，京葱一段（或小香葱五棵），姜四片，八角一整个，香菜三四棵.做法:1、先把带皮五花肉洗净切成1.5厘米见方的肉块，用料酒一汤匙，酱油一汤匙，白糖三分之二汤匙拌匀，浸渍半个小时左右。土豆切块，葱切段，八角掰开，香菜切碎。2、锅热放入少许油，把浸渍好的五花肉捞出放入锅（小心，别被油溅到），翻炒至出油（自己看差不多就行，别把油都炼出来了，那就成油渣了），控油盛入盘内，然后把切好的葱，姜，八角放入锅内炒出香味，然后把先前浸渍五花肉的酱汁倒入锅内再放入1升左右的开水（一定要开水，没有肌虎冠臼攉铰圭歇氦忙开水，也要等水烧开再放肉，不然五花肉嚼起来会硬硬的），放入五花肉和土豆块炖制一个小时左右。3、汤汁收的差不多了（自己看，想要汤汁多一点就多放一点水或者早点盛锅），关火，放入香菜翻炒几下，然后盛入盘内。香喷喷的红烧肉炖土豆就做好了。

炖土豆宽粉的做法，红烧肉炖土豆宽粉怎么做

• 主料五花肉500克土豆2个宽粉250克辅料葱适量姜适量八角适量花椒适量香叶适量盐适量糖适量步骤1.五花肉切成大小均等的小块，准备葱白一颗，姜三片，八角两个，花椒10粒2.土豆去皮切成快，土豆粉洗净备用3.锅里热油放入一勺白糖，4.白糖颜色变红放入五花肉翻炒，放入一勺老抽，放入准备的调料5.炒到肉的颜色变红，表皮变熟，热水没过肉为好6.小火慢炖，加入一勺盐，煮至肉X，7.肉快熟了以后加入土豆炖，8.土豆炖的快要熟了，再加入宽粉炖，三分钟就可以了。

土豆怎么做好吃，红烧肉烧土豆的家常做法

• 红烧肉炖土豆的做法原料集合图：1.五花肉洗干净切成大块，铸铁锅烧热，放少许底油，放入五花肉煎出油脂2.放红糖同炒出香味3.加入葱姜蒜辣椒炒香4.加生抽，花雕酒煮出香味5.加一碗到两碗的水，盖住肉面。煮开后，转小火煮上半个小时6.土豆滚刀切大块，擦干水分。一定要擦干7.均匀的裹上一层面粉，抖掉多余的粉8.省油些当然是平底锅半煎炸的形式进行。不用着急，慢慢煎炸。之前的水分擦得干，就不会到处飞溅油9.炸到外皮金黄就可以捞起控油了，炸土豆的重点就是一定要擦干水分，裹上面粉，慢慢煎炸10.把炸好的土豆放入炖的8分熟烂的红烧肉里，此时红烧肉的汤汁已经只剩下一半，露出红烧肉来了。同炖到红烧肉够软烂，收汁关火