含硒元素的蔬菜有哪些？

天然蘑菇的硒含量也很好，如：红菇、松茸等，蘑菇中的硒元素容易被人体吸收。常吃蘑菇能提高人体免疫力。此外，紫薯、西兰花、大蒜等硒含量也很好。蔬菜包括大蒜、香菜、油菜、菠菜、洋葱和卷心菜。此外，紫甘薯和西兰花的硒含量也很好。

什么果或菜含硒最高？

含硒量第一名的蔬菜是干蘑菇，另外，桑葚也是一种富硒水果，100g干桑葚里的硒含量30多微克，位居水果榜首。此外，含硒较高的蔬菜还有芹菜茎、大蒜、芦笋、菠菜、南瓜、洋葱、红菜心等。

含硒的蔬菜

松茸、干白蘑、干蘑菇、大蒜、芦笋、菠菜、南瓜、洋葱、红菜心、菜心、鲜龙牙豆、飘儿白、木耳菜、胡萝卜、毛豆、蘑菇、大蒜等。富硒蔬菜是指通过生物转化的方法，在植物的自然生长阶段中，有机的将硒元素导入到植物的体内，从而产生有机硒含量较高的蔬菜，这种蔬菜就被称之为富硒蔬菜。

含硒的食物和水果蔬菜有哪些

富含硒的食物有鱼、虾、乳类、动物肝脏、肉类、坚果类（如花生、瓜子）等。蔬菜水果中含量最高的为金花菜、荠菜、大蒜、蘑菇，其次为豌豆、大白菜、南瓜、萝卜、韭菜、洋葱、蕃茄、莴苣等。

食品中硒含量高，并不等于人对其吸收就高。人对菌类有机硒的利用率较高，可以达到70%-90%，而对鱼类及谷物所含的硒利用率较低，只有70%左右。因此硒的正确摄取方式是多吃强化补充有机硒的食品，如富硒酵母及富硒大蒜等。另外，多吃水果，蔬菜等富含维生素A、C、E的食品有助于硒的吸收。富含硒的食品也富含维生素E，这两种营养素有相互的作用。

哪些蔬菜和水果含硒元素比较多啊

含硒量较高的蔬菜有：大蒜、鲜龙豆、瓢儿白、胡萝卜、木耳菜、毛豆、青豆、冬寒菜、木瓜、鲜豌豆、油麦菜、野荠莱、芋头、韭菜、洋姜、青蒜、蒜苔、空心菜、小白菜、生菜、油豆角、菠菜、丝瓜、土豆等；含硒量较高的水果有：红星苹果、草莓、水果萝卜、水果茄子、番茄、国光苹果、西瓜、桑葚、猕猴桃丶桂圆、葡萄等；硒是人体内不可缺少的微量元素，科学家已经证实，硒是红细胞中的抗氧化剂的重要成分，充足的硒可促使这种抗氧化剂有效地将人体内的过氧化氢转变为水。

什么常见的蔬菜和水果含硒多

富硒食品是富含微量元素硒的食品，可分为天然富硒食品和外源硒富硒食品。

含硒比较多的食物：

豆类：炒白南瓜子，红花豆，虎皮芸豆，花豌豆，黄豆，红芸豆，蚕豆，绿豆，花生仁，北豆腐，南豆腐。肉类：猪肾，牛肾，鸭肝，鸡肝，火鸡肝，牛肉，鸡胸肉，猪肉，羊肉。蛋类：鹌鹑蛋，白皮鸡蛋，红皮鸡蛋。水产类：中国鲎，虾皮，红娘鱼，鲐鱼，鲅鱼，海虾，鲮鱼，大黄鱼，青鱼，带鱼，鲈鱼，河虾，海鳗。果蔬类：魔芋精粉，苜蓿，红菜苔，白菜苔，鲜龙牙豆，大蒜，鲜龙豆，瓢儿白，胡萝卜，木耳菜，毛豆。

蔬菜什么蔬菜有营养。含蛋白质高。含有钙铁锌硒啊！

• 蔬菜什么蔬菜有营养。含蛋白质高。含有钙铁锌硒啊！
• 菠菜，最好了