没玉米淀粉和黄油怎么做雪X？

用其他油类代替。

雪X细白软糯，最外层就是雪X的表皮，Q弹有嚼劲，主要是将糯米粉、玉米淀粉、牛奶和糖蒸制成，这个过程中还需要加入黄油，可以让外皮变的更软糯，增加雪X的颜色和口感。

但要是没有黄油时，也是可以做的，使用其他可以食用，含有油脂的材料代替即可，可以与黄油达到同样的效果，只不过使用不同的油脂，雪X的颜色和口感会有所差异。

什么东西可以代替玉米淀粉？

土豆淀粉可以代替玉米淀粉。土豆淀粉和玉米用途差不多，可以互相替代。玉米淀粉多用于油炸食品。做电粉多用于烘焙食小零食。

没有玉米淀粉可以用什么代替

可以用小麦淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉来代替，成分都是一样，只是微量元素与口味不太一样。

玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚X浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强，最高能达30%以上。玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固剂。市面一般的现成布丁预拌材料都含有玉米淀粉。利用双层蒸锅，以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁。

做雪X没有玉米淀粉可以用什么代替

做雪X没有玉米淀粉可以用糯米淀粉。其效果和玉米淀粉一样。雪X源自日本，原名为大福，是日本的地道点心之一，外皮是雪X冰皮，在日本馅料都是当季真材实料，以水果为主。

没有玉米淀粉可以用生粉代替吗？

• 没有玉米淀粉可以用生粉代替吗？
• 可以的，不过要看你具体是要做什么，如果只是勾芡是完全可以的。

做拔丝铁棍没有生粉可以用玉米淀粉代替吗

• 建议选用精钢 口感比较好